九月的天空，格外的蓝;九月的天气，格外的爽;九月的风儿，格外的柔。九月，没有夏季般的炎热，也少了寒冬般刺骨，温驯而又和熙，平和而又安详!BUT ! 然并卵，这些都不是重点，重点的是阳澄湖大闸蟹来啦!!!

　　七成大闸蟹触“网”，网购须知这三条

　　严金虎:今年网络平台的销售要占整个产量的70%左右，以前我们卖现货，现在卖期货。

　　在网上购买阳澄湖大闸蟹一定得认准三点:第一，当然是每只阳澄湖大闸蟹都会佩戴的防伪戒指;第二，要注意卖家是否是阳澄湖大闸蟹协会的成员;第三，还得查看是不是阳澄湖地区注册的企业。

　　平均规格三两三，“大块头”难觅踪迹

　　据阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎介绍，今年阳澄湖大闸蟹的产量约为2100吨，比去年有小幅下降，这主要是由于今年5月至7月的雨水比较多。另外，因为水质好，今年大闸蟹的品质有所提升，整体长势比较良好，但规格比往年略小。根据9月17日的抽检情况来看，今年大闸蟹的平均规格为3.29两，雄蟹3.8两左右，雌蟹大约2.8两。

　　最佳品尝期在10月中下旬

　　“虽然已经开捕，但螃蟹其实还在快速长膘中。”一位资深蟹农告诉记者，现在的大闸蟹只适合尝鲜，为了满足需求，大量上市将在中秋、国庆期间，但大闸蟹最佳品尝期在重阳节前后，也就是10月中下旬。人生须尽欢，美味须等待!如果可以，何不考虑在十月中下旬再一品金秋至鲜呢？

　　网罗天下好蟹——蟹状元 (全国一二线城市20家阳澄湖大闸蟹直营店已开启现货销售)