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白酒因为蕴含文化而产生额外的价值,所以有特殊历史文化含义的白酒价值自然更高。在五粮液的酿制工艺成形中,更为重要、更具影响的当数“姚子雪曲”。它是宋代宜宾绅士姚氏家族私坊酿制,采用的是玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。随着 的不断深入,白酒行业也逐渐开放。1988年,中国放开了对名酒价格的管制。剑南春酒的注册商标是绵竹牌、剑南春牌、春沙牌剑农牌和剑工牌。洋河酒的注册商标是羊禾牌、洋河牌、敦煌牌和美人泉牌。五粮液酒的注册商标是交杯牌、五粮液牌、翠屏春牌、尖庄牌、怡神牌。亳州古井酒厂的注册商标是古井牌和古井贡牌。董酒的注册商标是董牌。杏花村酒注册商标为汾牌、古井亭牌、杏花仙牌、杏花村牌、杏牌、北方牌
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