合肥喜蛋的由来，在我国的远古时期，在北方的易河中游地区，居住着一群古老的氏族。到后来的商部族，就是由这个氏族一点点壮大而发展起来的，在商部族的始祖，名叫“契”，而他的母亲是这个部族首领喾的妻子。

　　在传说有一天，“契”的母亲在河边洗浴，在她穿上衣服的时候。只见树上有一只喜燕，在她身边的树上生了一窝蛋，“契”的母亲见到之后，毫不犹豫的将喜燕蛋吃了下去。在一年后，“契”的母亲就生下来一个男孩，整个氏族因为这男孩的到来感到非常的高兴。并且也举行了隆重的庆祝仪式。而这个部族的首领喾则是既高兴又兴奋。于是就叫人煮了许多鸡蛋，然后叫部族人女人们带鸡蛋上涂上了大红色。然后分送给大家分享。而这个孩子就是“契”、而“契”长大了之后也接替了他父亲喾留下来的基业当上了部族的首领。后面也就演变成商部族的始祖。

　　至此之后，商部族的人就将喜燕侍奉为神鸟，并且认为。只有妇女吃下了喜燕蛋，就会生下一个聪明而又强壮的男孩。从此之后，生孩子吃喜蛋的风俗，由此传开。一直流传到现在。

　　还有一种说法就是在江南一带，如果看见有在办喜事的人家在分西到那，不管你是她的什么人。及时是陌生人，只要你上前问新娘要个喜蛋，新娘则会很高兴的把喜蛋分发到你手中。据说。这种讨喜蛋的习俗还是从三国时期刘备招亲开始的。

　　相传在三国时期，周瑜想用假招亲，扣留刘备，要他交还荆州。结果被孔明识破计谋，于是，刘备一到东吴，则就命人无论宫廷里面内外大小官员，将士，逢人就发喜蛋。因此还将分发喜蛋这种形式流传到尚未接触这种风俗的东吴身上。所以东吴的百姓一传十，十传百的学会了，一有喜事就分发红蛋的庆祝方法。