合肥红蛋和合肥喜蛋，这两种喜庆之物在我们的脑海的概念里已经属于相同的意思，都是在指新生儿满月的时候馈赠给亲友和同事的喜蛋，以表庆祝。而在江南地区，合肥红蛋与合肥喜蛋意义差距还是很大的。

　　合肥红蛋，我熟悉的，有两种红颜色，虽然都叫红蛋。一种，蛋煮熟后外壳染上红曲米粉汁，超市出售的红肠颜色也是红曲米粉染的，红曲米粉当时药材店有售。大红红蛋很喜庆，家有女儿出嫁，必定要准备好一些。嫁妆运到新郎家前，把红蛋混同花生、红枣等放在作为嫁妆的马桶等容器里。嫁妆热热闹闹运到新郎家，等新房新床上簇新一叠被褥铺好后，必定也要塞进几枚大红的红蛋。然后，等不到闹新房，孩子们争先恐后，开始在被褥里，在马桶里，在盆盆罐罐里拼命搜索，悉数掏去，连同红枣、花生等。孩子们越你争我夺，越吉利。另外一种红蛋，煮熟后外壳染成洋红色，染料似乎是从一种植物的浆果中提取的。洋红的红蛋，红得比荷花的红艳一些，男孩满月时馈赠亲朋好友。