熟食卤肉店投资几千元即可起步，加工设备及用具相对简单，1个人也加工。投资小、利润高、见效快、无风险。经营场所随意强，大街小巷、街头巷尾、超市、商业区、步行街、写字楼、居民区、集贸市场、厂矿、学校、车站、码头，无论定点，还是流动，既可批发送货也可自产自销，四季加工、稳定经营，发展前景无限！

　　开一个卤肉熟食店或者摆个摊位，可能对于较好次创业的人来说，开一个卤肉店有很大的优势，其优势有: 1、小型创业店:小吃街、居民社区，优势分析:3-5平米即可，一人简单操作，产品精炼，款款热销

　　2.可与大型餐、商场合作店中店，以小博大，疯狂热销。

　　3、美食街、商业街一店标配四季热卖。

　　4、组合套餐更畅销，鸡鸭猪肉样样热卖，营业额轻松翻倍。

　　小五师傅卤菜哪里有培训一次交费，中途无任何隐形费用支出，包吃住，学会为止。

　　答疑解惑:

　　问:培训传授秘方吗？

　　答:学员学会之后直接可以在当地采购原材料，完全把秘方传授给学员，不是那种回去之后还要买学校料包那种，小五师傅是学会之后回去直接可以开店。

　　问:卖卤菜一天一般利润有多少？

　　答:如果租个门面房10平米左右，在家做好卤菜熟食然后在店里卖，一般情况一天纯利润在300-500左右，员工人数为1-2人的情况下。

　　问:新手学的话一般一周左右能学会吗？

　　答:一般你一天能够练习1-2遍，正常人练习十遍就可以记住所有的操作细节，只是熟练度需要以后慢慢来，按照这个情况，一般是学习7-10天，当然也有学习三周一个月的，这都是极个别的现象，正常时间7-10天左右。

　　问:学全套卤菜可以学多少品种？

　　答:全套卤菜培训产品有80多种，每样都会完全把技术教给你，实际上很多种类技术都是想通的，学会其中一种，另一种也是一点就通，学起来非常快。

　　【先品尝满意再交费 技术不正宗退双倍学费】

　　一、凉菜培训系列:【干煸龙豆、孜然香干、豆豉辣椒、炝拌有机花、鹌鹑蛋西兰花、蒜泥茄子、水煮花生米、千叶豆腐、姜汁莲菜、红油云丝、凉拌腐竹、姜汁松花蛋、黄瓜拌双耳、麻酱面筋、麻酱豆角、五彩素什锦、凉拌豆腐卷、油菜拌豆筋、凉拌石花菜、香菜拌木耳、凉拌田七、红油大拉皮、凉拌粉丝、洋葱拌杏仁、土芹拌香干、香椿豆腐、十香凉粉、香葱拌豆腐、鸡丝荞面、蒜拌刀切粉皮、凉拌金针菇、剁椒娃娃菜、炝拌土豆丝、凉拌紫甘蓝、凉拌苦瓜、拌海带丝、红油蕨根粉、蒜苗拌菌菇、凉拌笋丝、凉拌黄花菜】

　　二、特色卤猪肉系列培训:【卤猪头肉、猪耳朵、连心肉、猪心、猪大肠、猪肺、猪肝、肘子、猪口条、猪脆骨、卤香肠、猪蹄、猪尾巴、猪下水等】

　　三、特色卤鸡肉系列:【道口烧鸡、卤鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤鸡心、卤鸡珍、卤鸡肝】

　　四、特色卤鸭肉系列:【卤鸭脖、麻辣鸭脖、鸭脖、绝味鸭脖、黑鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭胗、鸭心、鸭板肠、麻辣鸭舌、麻辣鸭锁骨、麻辣鸭掌等等】

　　五、秘制牛肉系列:【酱牛肉、酱牛肚、酱牛蹄筋、卤牛鞭、酱牛腩】

　　六、特色单品系列:【秘制皮冻、夫妻肺片、藤椒鸡、泡椒凤爪、须水叫花鸡、开花猪蹄】

　　七、麻辣单品系列:【麻辣小龙虾、麻辣田螺、炒虾尾、麻辣鸡头、麻辣鸡爪】

　　八、泡菜系列:【韩国泡菜、泡椒萝卜条、醋泡绿蒜、酱萝卜】

　　九、炸鸡系列:

　　【炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、大脸鸡排、炸凤皮(鸡皮)】

　　十、烤鸭系列:

　　【北京烤鸭、茶油鸭、香酥鸭、酱鸭】

　　随着人们对小吃了解的深入，以及行业本身的迅速发展，小五师傅拥有餐饮品全、有特色的小吃培训项目，产品口味丰富，适合各地特色。所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。“小吃改变命运，创业成就人生”。既可固定开店，也可流动经营。投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的理想选择。

　　【纯实体店教学 正宗卤菜熟食店 一次收费 秘方配方全教 无合作费】

　　卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称。是经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用的一类菜肴。熟食蕴藏着大商机，因为熟食的经营方式灵活多样，往往能根据市场变化及时调整，不断推成出新。在厨圣坊卤菜培训中心看来，卤菜更容易及时抓住风尚潮流，迎合大众喜好，及时推出能够满足顾客的需求的产品，从而快速获利。 卤菜哪里有培训

　　【卤菜哪里有培训培训内容】

　　1.卤菜器具、设备的配制使用和采购。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

　　3.培训高汤、卤汤的配方与制作。

　　4.培训卤汤调色调味、火候把握。

　　5.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。

　　6.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。

　　7.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。

　　8.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。

　　9.培训卤汤、卤品加工的注意事项。

　　10.培训卤汤的保管与存放。

　　11.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。

　　12.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

　　凉菜，顾名思义就是放凉着来吃的小菜。这与趁热品尝的概念不同，必须是放凉的或者从冰箱冷冻过的吃起来才更美味。凉拌的菜式本来不多，但随着外来菜系的不断补充，凉菜的品种也越发丰富了，爽口、味鲜、有营养，这让人们也渐渐喜欢上这些凉着吃的品种，尤其在夏天或者吃辣的时候，凉菜则更是饭桌上的宠儿。学卤菜凉菜技术，小五师傅小吃连锁培训中心提供随到随学模式。

　　美食凉拌菜搭配要注意

　　很多朋友为了丰富凉拌菜，会选择搭配添加肉制品和海鲜制品一同凉拌食用，这样不仅容易代入细菌，增加肠胃不适的发生率，还会极大增加脂肪的摄入量，不建议直接添加食用。可适当添加一些豆制品，菌藻类、乳制品及坚果制品，让凉拌菜营养更加丰富多样，更加美味可口。

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