日常生活中，人们稍有不慎就会酿成火灾，造成不必要的损失。一旦发生家庭火灾，建议能在火灾初期就将其扑灭。在火灾初期，可燃物质燃烧面积小，火焰不高，辐射热不强，火势发展比较缓慢，这个阶段是灭火的好时机，用较少的人力和简单的灭火器材就能很快地把火扑灭了。因此，身边发生火灾时，切记不要慌张，我们应该冷静思考，用快的时间寻找机会遏制火灾。湿布:厨房火初起时，可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等直接将火焰盖住，将火闷死。锅盖:当锅里的食油因温度过高着火时，千万不要用水去浇，因为水一浇，燃着的油就会溅出来，引燃厨房的其他可燃物。正确的做法是首先关掉气源，然后迅速盖上锅盖，用窒息法灭火。如果没有锅盖，那就将切好的菜倒入锅内，或从侧面倒入冷食油同样也能灭火。

　　火灾无情，当你被困在火场生命受到威胁时，在等待消防员救助的时间里，如果你能够利用地形和身边的物体采取积极有效的自救措施，就可以让自己命运由“被动”转化为“主动”，为生命赢得更多的“生机”。火场逃生不能寄希望于“急中生智”，只有靠平时对消防常识的学习、掌握和储备，危难关头才能应对自如，从容逃离险境。为此平凉消防总结了一下八点经验，以便于人们在日常生活中遇到火灾进行自救。一、绳索自救法:家中有绳索的，可直接将其一端拴在门、窗档或重物上沿另一端爬下。过程中，脚要成绞状态夹紧绳子，双手交替往下爬，并尽量采用手套、毛巾将手保护好。二、匍匐前进法:由于火灾发生时烟气大多聚集在上部空间，因此在逃生过程中应尽量将身体贴近地面匍匐或弯腰前进。三、毛巾捂鼻法:火灾烟气具有温度高、毒性大的特点，一旦吸入后很容易引起呼吸系统疾病，因此，疏散中应用湿毛巾捂住口鼻，以起到降温及过滤的作用。

　　发生火灾时，如何组织灭火自救工作?扑救初期火灾是在火势蔓延快、人员多、火场情况复杂的情况下进行的。在组织指挥灭火自救的工作中，应坚持以大多数人的为前提。指挥要果断、行动要迅速。具体要抓好报警通报、疏散抢救、组织灭火、防烟排烟、注意防爆、现场护救、通讯联系、后勤保障、警戒等工作。发生火灾时，如何报警?一旦发生火灾，首先要做的就是要把火灾的信息传给消防管理部门、单位的负责人、消防队和需要疏散的人员。各单位义务消防队员要积参加扑救初起火灾，当火势蔓延，火情恶化时，要及时拔打“1-1-9”火警电话，并派人到路口迎候消防车。拔打电话时要注意到以下几点:说清楚起火单位的详细地址，具体起火部位；)起火单位燃烧物质的性质，如油、电器或棉织物等；火势的大小；)报警人的姓名及联系方式。

　　消防工作是一项知识性、社会性很强的工作，涉及到各行各业、千家万户，与经济发展、社会稳定和人民群众安居乐业密切相关。只有在全社会普及消防规法和消防科技知识，提高全民消防意识，增强全民防范与扑救能力，才能有效地预防和减少火灾的危害。灭火器:扑救电器火灾应首先切断电源，带电时可用二氧化碳、干粉灭火器进行扑救。发生火灾拨通“1-1-9”后，应向“1-1-9”台报告起火部位所在的区县、街道、燃烧的物质，火势大小，所威胁的物质，报警人姓名、单位、电话号码等情况，并派人到路口迎接消防车的到来。