日常生活中，人们稍有不慎就会酿成火灾，造成不必要的损失。一旦发生家庭火灾，建议能在火灾初期就将其扑灭。在火灾初期，可燃物质燃烧面积小，火焰不高，辐射热不强，火势发展比较缓慢，这个阶段是灭火的好时机，用较少的人力和简单的灭火器材就能很快地把火扑灭了。因此，身边发生火灾时，切记不要慌张，我们应该冷静思考，用快的时间寻找机会遏制火灾。湿布:厨房火初起时，可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等直接将火焰盖住，将火闷死。锅盖:当锅里的食油因温度过高着火时，千万不要用水去浇，因为水一浇，燃着的油就会溅出来，引燃厨房的其他可燃物。正确的做法是首先关掉气源，然后迅速盖上锅盖，用窒息法灭火。如果没有锅盖，那就将切好的菜倒入锅内，或从侧面倒入冷食油同样也能灭火。

　　泡沫夜储罐-泡沫灭火系统、胶囊、比混合器、安全阀、止回阀、压力表、单向阀和管道组成。压力水由泵提供，泡沫液与水按一定比例混合成泡沫混合物。由于胶囊将泡沫液与水分离，泡沫液一次未用完，下次可继续使用，混合精度稳定可靠。

　　泡沫液储罐-压力比混合装置广泛应用于各种高、中、低倍数泡沫灭火系统。

　　根据结构形式，泡沫液储罐-压力比混合装置可分为水平和垂直两种。可以有效地延长灭火时间，节省泡沫液的使用，提高灭火和抗灾能力。泡沫储罐-压力比混合装置，操作简单，维护方便，无毒灭火效率高，不再燃烧！

　　在环境温度不低于4℃、不高于70℃的建筑物和场所（不能用水扑救的建筑物和场所除外）都可以采用湿式系统。该系统部应用时，适用于室内很大净空高度不超过8m、总建筑面积不超过1000㎡的民用建筑中的轻危险级或中危险级Ⅰ级需要部保护的区域。湿式系统特点:.结构简单，使用.系统施工简单、灵活方便.灭火速度快、控火效率高火灾发生的初期，建筑物的温度随之不断上升，当温度上升到以闭式喷头温感元件破或熔化脱落时，喷头即自动喷水灭火。该系统结构简单，使用方便、，便于施工，容易管理，灭火速度快，控火效率高，比较经济，适用范围广，占整个自动喷水灭火系统的75%以上，适合安装在能用水灭火的建筑物、构筑物内。湿式系统使用范围:

　　1.泡沫箱配比相当稳定，精确可靠，可以提供优质的混合泡沫。

　　2.泡沫罐压力最低，喷射泡沫灭火剂能量大，渗透性强。能迅速扑灭火灾。

　　3.节省泡沫液，减少灭火费用。泡沫塑料罐里的泡沫剂和水分开，泡沫剂一次不用完，下一次可以继续使用，搅拌精度稳定可靠。

　　4.适用范围广，可选用高、中、低倍数的泡沫灭火剂。全自动泡沫塑料灭火机配制泡沫塑料喷嘴和喷雾器都可选用。

　　发生火灾时，如何组织灭火自救工作?扑救初期火灾是在火势蔓延快、人员多、火场情况复杂的情况下进行的。在组织指挥灭火自救的工作中，应坚持以大多数人的为前提。指挥要果断、行动要迅速。具体要抓好报警通报、疏散抢救、组织灭火、防烟排烟、注意防爆、现场护救、通讯联系、后勤保障、警戒等工作。发生火灾时，如何报警?一旦发生火灾，首先要做的就是要把火灾的信息传给消防管理部门、单位的负责人、消防队和需要疏散的人员。各单位义务消防队员要积参加扑救初起火灾，当火势蔓延，火情恶化时，要及时拔打“1-1-9”火警电话，并派人到路口迎候消防车。拔打电话时要注意到以下几点:说清楚起火单位的详细地址，具体起火部位；)起火单位燃烧物质的性质，如油、电器或棉织物等；火势的大小；)报警人的姓名及联系方式。