详细说明
广州潮州卤水培训,卤水用途广泛,无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐,均可以卤水煮成。
广州味之兴餐饮正宗潮州卤水培训合作方式:
1.潮州卤水技术培训学费1680:(包括了很多品种培训,主要是卤水配方的制作)含技术转让费、材料费、资料费,随到随学,学会为止。
本部提供学习潮州卤水的制作方法只需1680元!包括材料费!学员可随到随学。一对一教学,包教包会。如果有技术创新改良的,学员均可免费学习,为所有学员提供终身技术服务指导。
培训内容:1、卤制品的市场选料采购技巧2、熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧3、潮州卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法4、潮州卤水颜色的处理5、各种材料卤制的技巧6、卤水的保存、增香等后期处理
我们传授潮卤培训,在培训中着重学员的实际操作。潮卤中因卤汁中加入了中药材,卤煮出来的食物,就会多了中药材的芳香,而又去掉了肉、动物腥味,增加了诱人的特殊香味,特别引诱人的胃口。无论是谁闻到这诱人的香味,都会吞下几滴口水。