浏阳蒸菜

　　长沙香尔辣小吃培训中心

　　香尔辣统一招生负责人:陈（经理） （电话提前预约两个人学可免除一人学费）

　　特注:凡前来学习的人，凭电话记录或短信或微信和QQ（除特价套餐之外）可适当优惠.

　　简介

　　浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系,由于蒸菜不需要经过高温烧烤,所以能够充分保留住菜肴中的营养成分,整出来的菜色香味俱全,养胃养肝且不上火。蒸菜主要有三种蒸法:

　　清蒸:将食材加工整理后加入调料,或再加入汤(或水)放入器皿中,使之加热成熟;

　　旱蒸:又称扣蒸,食材只加调味品不加汤汁,有点器皿还要加盖或封口;

　　粉蒸:将加工好的食材用超好的米粉及其他调味料拌匀,而后放入器皿中码好,用整齐加热成软熟滋糯。

　　培训内容

　　1、浏阳蒸菜原材料的认识和选用;

　　2、蒸菜汁的配方和制作方法;

　　3、双椒料的腌制技术;

　　4、豆豉辣椒油的选料和制作技术;

　　5、各色菜品的搭配方法;

　　6、蒸菜时间与火候的掌握;

　　7、蒸菜设备的使用方法与维护技巧。

　　培训品种

　　1、鱼类的蒸法    2、腊味的蒸法     3、肉类的蒸法     4、丐蒸时令菜

　　5、蒸干菜系列    6、蒸蛋、豆制品   7、蒸海鲜         8、丐蒸其他类

　　学习时间

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。终身技术升级,三年内有任何问题,可随时来本公司免费学习本项目。 

　　培训地址；长沙市芙蓉区朝阳路火车站天心电脑城

　　不一样的培训

　　不一样的收获

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　　香尔辣创业扶持计划正式启动:凭退伍证、下岗证、残疾证、低保户、应该毕业生等优惠外再打九折。

　　（来时联系陈老师可以学两个送两个 各种套餐任意选择）