时间:2016-01-20 14:39
长沙食为天专业葱油饼技术培训,葱油饼是中国上海特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。
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【制作方法】
1、350克面粉,慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时。
2、一把小葱切成小段,加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉,烧热50克油,倒入拌匀。
3、把面团擀成薄片,铺满油葱。
4、从下到上卷起,再从右到左盘起来。
5、放置15分钟后,轻轻擀成圆饼。
6、烧热平底锅,烙到葱油饼两面金黄熟透即可。
【制作贴士】
1.和面时水要慢慢地分次加入,以更好地掌握用水量;
2.煎饼时火不要太大,以免烧焦.
3.在沾芝麻的时候可将饼的表面先沾上少许水(一点点即可),这样可使芝麻沾得更牢一些。
4.多放葱花会更好吃,烙时可适量洒些芝麻。
D;实惠套餐2080;
1. 酱香饼+老家肉饼+绿豆粥+黑米粥
2. 梅菜扣肉饼+手抓饼+八宝粥+红豆粥,
3. 千层饼+里脊肉夹馍+花生牛奶粥+苹果粥
4. 印度飞饼+武大郎烧饼+牛奶麦片粥小米红枣粥
5. 南瓜饼+卤肉卷+香蕉粥+皮蛋瘦肉粥
食为天培训须知:
1、授课时间:上午9:00—17:30 (中午一个小时休息)
2、教学方式:以老师示范、学员动手操作为主,以指导学员基础理论为辅。
3、节假日不休息,随到随学,学习项目任意选择,既可挑项学习,也可分类学习。
4、下岗职工、残疾人、特困户凭相关证件优惠10%。
5、学习一个系列产品后,再学习其他品类均享受八折优惠。
6、学员享受技术升级服务,常年免费技术咨询。