长沙市雨花区食为天特色小吃培训中心专业传授:干锅.火锅.蒸.焖.煮.烧.煎.炖、馒头 煎饼 饺子 包子 混沌 面条 ..等~我们学校还传授:火锅、砂锅、熏卤酱肉、麻辣烫、烧烤、油炸食品、各地风味…等上百种特色小吃。

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　　卤海鲜是以蚌壳、虾子、虾蟹，牡砺为主材的菜肴名。

　　做法

　　1.蚌壳泡水吐沙；虾子剪去脚及须；牡砺用盐巴抓洗干净备用；葱洗净切段备用。

　　2.砂锅中倒入作法的材料与其余材料，以大火煮开后，转中火煮至蚌壳开即可。

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