肠粉课程培训内容

　　1:选米，主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米技巧、识别大米好坏等知识。

　　2:泡米，主要系统学习如何泡制大米。这里重点学习掌握浸泡方法、时间等知识。

　　3:磨米浆，主要系统学习如何操作石磨机磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。

　　4:调米浆，主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照精确配方比例，调配石磨肠粉专用米浆。

　　5:酱汁/汤汁，主要系统学习如何使用各类健康食材制作石磨肠粉的酱汁和汤汁。这里重点学习掌握调配比例、方法等知识。

　　6:处理/腌制原料，主要系统学习猪肝、瘦肉、虾等食材的腌制。

　　7:蒸制，主要系统学习如何操作肠粉机来蒸制石磨肠粉。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。

　　石磨肠粉利润分析:米浆制作成本:0.2元左右；鸡蛋:0.6~0.8元左右；酱汁制作成本:0.3元左右；煤气成本:0.1~0.2元左右；总共成本:1.3~1.5元左右（一般肠粉售3~5元/份，利润在50%以上）。按3~5元/份，200~330元/日计，月毛收入在6000~9900元左右，纯利润约在3600~5900元/月。正常情况2个月不到收回成本。广品石磨肠粉培训中心给您提供优质的加盟服务并提供免费技术学习，绝密配方，并且完全给予学员自由不限制材料的购买可自由选择自由创业，亦可订购优质广东肠粉机。