三丁包培训项目介绍

　　如何做三丁包,福清三丁包培训学校有用吗三丁包作为我国的传统特色美食,不仅价格便宜、实惠,而且营养丰富,制*作也比较简单,对于很多创业者来说,做三丁包其实是一个非常不错的选择.三丁包主要采用面粉制皮,然后用菜或者肉,亦或者是糖做馅,然后将皮包馅制成三丁包.因此,虽然三丁包可以根据馅料的不同制*作成不同品种口味的三丁包,因此三丁包更容易满足大部分人的口味需求.同时三丁包食用方便,这也就造就了三丁包在早餐界不可撼动的地位.

　　三丁包利润分*析

　　一般三丁包现在起码都是1元一起，还有2元一个的，4元一个的，5元一个的。为了方便计算，都以1元一个计算。一般只做早餐生意的。假设一*天有20笼。一笼30个，那就是600个。就是600元，一个月就是1.8W元。那么成本呢，店铺可以很小，几平方就好了，假设1500吧。面粉，馅料(糖、肉、菜等)平均算2元一斤吧。一个三丁包基本上也就我算多点，算150g吧(其实一般是100g左右)，那600个三丁包就是180斤，也就是360元。然后是燃料费了(煤气罐或者煤)，一个月算800元吧。这里加起来有3000元了。然后算上交税、卫生费、水电、蒸具折旧(其实基本上都没换过新的)，算1000。加起来是4000。

　　人手算3个人吧，收钱(买卖)，和面制*作，蒸制。一般你去包子铺都是3-4个人左右，剩下一个人做调度用。那么工资算高高的，3个人算7500(一般都是一家人，所以这部分是省了的，不过我们算请人工的)。那么大约是支出11500了，收入是18000元，那么可以盈利6500每月。一年下来大约是8万左右的盈利。

　　三丁包培训品种

　　鲜肉大包，香菇素菜包，梅干菜肉包，萝卜丝包，肉末酸缸豆包，香辣粉丝包，麻辣豆腐包，玫瑰豆沙包，奶黄包，黑芝麻包，雪菜肉丝包，三丁秋叶包，芹菜包，荠菜包，酸菜辣肉包，咖喱土豆包，山药包，辣肉包，刀切馒头，火腿葱油花卷，八宝粥，皮蛋瘦肉粥，豆浆，豆花其*他品种:纯*天*然彩色包子、老面馒头、小笼包、大包、煎包等品种发面方法:老面快速发面法、酵母发面法、半发面法、烫面发面法、死面发面法另加创业辅*导，学会后适合开精品包子店。

　　三丁包培训课程安排

　　理论学习:1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践:1.食尚香为您准备学习期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)2.自己操作所有流程，制*作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　三丁包培训内容

　　1、传授三丁包面粉的选择和识别。

　　2、传授称面、和面的技术。

　　3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。

　　4、传授各种三丁包口味馅料的调味方法。

　　5、传授三丁包包馅的方法以及技巧。

　　6、传授蒸三丁包的注意事项和火候的掌握。

　　7、传授三丁包制*作材料的保存方法。

　　8、传授花卷、馒头的制*作方法。

　　三丁包培训时间

　　学会为止，不限定时间，一般1到3天左右(根据个人接受能力)。

　　按照三丁包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

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