生煎包培训介绍

　　生煎包，是中国传统小吃项目之一，与其*他项目不同，生煎包不管是在大江南北都是非常流行的小吃品种，广受老百姓的欢迎，老少皆宜。

　　到哪里学做生煎包,武安生煎包早点培训学校食尚香小吃培训学校的生煎包是采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方。面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独*具特色，配料讲究、鲜美可口、备受欢迎，形成了鲜明的特色。 刚出笼的包子，大小整齐，造型饱满可爱，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受百姓喜爱及新老顾客的好评，一年四季热卖，生意火爆!

　　生煎包利润分*析

　　按照现在市场上的情况，一个生煎包的成本大概在4毛钱左右，而现在生煎包的售价基本上都在1元左右，特别的地方和地段还可能更高，也就是一个生煎包我们可以赚6毛;另一方面生煎包是一*天三顿都可以卖的食物，我们打个比方我们每餐卖出200个生煎包，那么我们一*天就可以卖出600个生煎包，这样算出来的利润就是相当客观的了，而且如果店址好的话，远远不止这个数字，所以包子店的投资虽小，但是利润方面确实十分的巨大。

　　生煎包培训品种

　　广式叉烧包 香滑奶王包 招牌留沙包 鲜肉包 刺猥包 麻蓉包 上海小笼包

　　香辣素菜包 天津灌汤肉包 老面馒头 菜肉包 寿桃包 花卷 杭州小笼包

　　百年莲蓉包 蝴蝶豆沙花卷 广式豆沙包 糯米鸡 腊肠卷 千层糕 羊肉包子

　　酥炸春卷 炸咸水角 前葱油饼 糯米卷 糖包子 水煎包 酸菜包

　　双色馒头 油条麻圆 前韭菜饺 玉米蒸饺 豆浆!

　　麦香馒头 蒸马拉糕 炸地瓜丸 玉米窝窝头

　　生煎包培训课程安排

　　理论学习:1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践:1.食尚香为您准备学习期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)2.自己操作所有流程，制*作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　生煎包训练内容

　　1 .生煎包技能理论解说

　　2 .资*料和调料的选购

　　3 .设备、东西的辨认和装备

　　4 .生煎包发面、轧面技能及关键;

　　5 .生煎包各种馅料的调制技能及关键;

　　6 .设备的使用办法与保护办法;

　　7 .生煎包包馅的方法技能及关键;

　　8 .质料寄存、保鲜技能

　　9 .配料寄存和装备技能

　　10.各类质料预处理办法

　　11.菜品调配禁忌

　　12.开店选址和促销辅*导

　　13.资*料价格和采购途径60%，为400-600元;月盈利都在万元以上。

　　生煎包培训时间

　　学会为止，不限定时间，一般1到3天左右(根据个人接受能力)。

　　按照生煎包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

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