培训内容:

　　鸡蛋灌饼的制作等

　　培训课程安排:

　　理论学习:

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。

　　示范讲解:

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

　　自我实践:

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 

　　实际操作内容:

　　1、鸡蛋灌饼的系统讲述； 

　　2、鸡蛋灌饼原料的选购； 

　　3、鸡蛋灌饼食材的 预加工； 

　　4、鸡蛋灌饼加工的基本标准； 

　　5、鸡蛋灌饼的工艺步骤； 

　　6、鸡蛋灌饼经营定价原则； 

　　7、系列调味品及原料的货源渠道； 

　　8、经营选址与 生意技巧,投资分析，经营管理。 

　　培训时间:

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

　　特别优惠:

　　1.指导招牌设计。

　　2.指导菜单设计。 

　　鸡蛋灌饼现在已经成为很多消费者早餐的首选食品，它营养丰富，携带方便，也不会占用很多时间，可以边走边吃。鸡蛋灌饼的关键是在和面的过程中，面和好了，鸡蛋灌饼不仅好吃，还很美观。越来越多的人喜欢吃鸡蛋灌饼了，所以市场前景也是一片光明，学习鸡蛋灌饼就要学习正宗口味的，技术好的，才会在市场上立足。

　　鸡蛋灌饼制作工具简单，手续方便。一张有夹层的薄饼在煎锅里上下一烤，微微变焦。然后磕一颗鸡蛋，配以葱花、蒜末、咸盐、味精，将鸡蛋和众调料融合一体。之后用筷子在薄饼中间挑破一个洞，顺着洞开始以饼的中心绕圈，把饼的上层撕开一条缝。此时是考验技术的时候，真正的灌饼是要把鸡蛋顺着缝隙全部灌进饼的夹层中，但是还不把鸡蛋漏在外面。最后把塞得鼓鼓囊囊的饼在锅上炙烤直至边沿泛出金黄，外皮烤焦掉渣，然后刷上酱汁、塞上生菜，左右对折，只听“咔嚓”一声脆响，飘香四溢、热气腾腾的鸡蛋灌饼就做好了。味道是什么样的，已经记不太清了，但是想象烤焦的烧饼配上浓香的汤汁、松软的鸡蛋配上爽口的生菜，的确是一种经典的街头小吃。

　　培训内容     里脊肉鸡蛋灌饼 ★鸡柳鸡蛋灌饼 ★火腿鸡蛋灌饼 ★素鸡蛋灌饼 ★香辣鸡蛋灌饼 ★麻辣鸡蛋灌饼 ★牛肉鸡蛋灌饼 ★香菇鸡蛋灌饼 ★蘑菇鸡蛋灌饼 ★金华火腿鸡蛋灌饼等 

　　培训课程 1.讲述鸡蛋灌饼的发展史及基础理论知识制。 

　　2.鸡蛋灌饼酱料的制作技术与技巧 

　　3.鸡蛋灌饼配菜的制作技术与技巧 

　　4.产品的的制作流程与方法 

　　5.未出售完的原材料保存方法

　　6.灌饼炉具的操作工艺讲解 、注意事项

　　7.开店、摆摊的选址、店面设计、经营管理技巧。 

　　培训承诺 包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握

　　优惠酬宾 加学:卤肉卷饼、武大郎烧饼、手抓饼、杂粮煎饼、千层酱香饼、炸臭豆腐等项目，总价打8-9折另送一项；也可学二送二、学三送三。

　　鸡蛋灌饼=半个鸡蛋0.3元 面团0.2元 生菜0.10 油和酱0.3元 燃料0.1元合计1 元=市场价3元净赚2元1个。

　　另加鸡蛋、牛排、鸡柳、肉松、火腿、热狗等多种辅食，利润更高。

　　辅食有:煎鸡蛋0.60元 卖 1.5元牛 排1.05元 卖 2.5元鸡 柳 0.90元 卖 2.0元火 腿 0.48元 卖 1.0元热 狗 0.55元 卖 1.0元豆 皮 0.25元 卖 1.0元等加以上辅料任何一种或多种，价格叠加计算计划收入:早上卖150个，下午100个不算多纯利润就有500元1天

　　1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

　　2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

　　3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

　　4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。

　　5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。

　　6.免费后期技术升级，免学费复学。

　　7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。

　　8.可申请专业老师上门带店开业指导。

　　项目详情:

　　早餐早点系列:上海三鲜豆皮、上海包子、上海扬州富春早茶、上海蒸饺、上海浇头拌面、上海香酥千层饼、上海豆浆豆花、上海空心麻球、南翔小笼包、土家酱香饼、上海生煎包、山东杂粮煎饼、大娘水饺、锅贴煎饺、扬州灌汤包、鸡蛋灌饼、钵仔糕、黄桥烧饼、广东肠粉、武汉热干面、上海武大郎烧饼、早餐早点、千里香馄饨、特色面条、皇中皇大饼、营养现磨豆浆、鲜榨玉米汁、潮汕营养砂锅粥、台湾手抓饼、

　　甜品休闲系列:鸡尾酒、桥头排骨、老婆饼、板栗饼、鸡蛋仔、朝鲜冷面、疯狂薯条、石锅拌饭、韩国魔薯师薯片、日式关东煮、满记甜品、鲜芋仙台式甜品、章鱼小丸子、香酥炸鸡腿鸡翅、泰国红豆酥、轰炸大鱿鱼、绵绵冰、台湾美食蚵仔煎、可丽饼、台湾火爆格子Q、枣糕、华夫饼、鲷鱼烧、手工酸奶、手工巧克力、月饼、绿豆酥、韩国年糕火锅、时尚蛋包饭、大肠包小肠、韩国炸鸡、港式丝袜奶茶、港式炖品、冰粥、韩国辣年糕、甘梅地瓜、台湾奶茶、豪大大鸡排、

　　中餐快餐系列:蒜瓣鱼火锅、四川砂锅、中式快餐、冷串串料理、顶正特色冷菜、重庆烧鸡公、四川凉菜、重庆酸菜鱼、四川火锅、香酥童子鸡、卤菜、成都冒菜、钵钵鸡、浏阳蒸菜、川菜湘菜、四川泡椒凤爪、重庆鸡公煲、麻辣香锅、四川麻辣烫、

　　西餐西点系列:日本樱花渐变慕斯蛋糕、法式奶油杯子裱花蛋糕、卡通饼干、方块饼、慕斯杯、巧克力装饰、翻糖饼干、初级生日蛋糕、岩烧乳酪、酥类、葡式蛋挞王、经典小蛋糕、异形蛋糕、陶艺蛋糕、韩式裱花蛋糕、芝士慕斯、盆栽慕斯、高级裱花生日蛋糕、酥类饼干、磅蛋糕、派类塔类、蝴蝶酥、巧克力布朗尼、雪媚娘、榴莲甜品、提拉米苏、冻芝士蛋糕、土司、沙拉、意大利饺子、瑞士卷、生日蛋糕套餐、法式面包、芝士蛋糕、香煎牛排、意大利面、小蛋糕、奶油生日蛋糕、果冻、意大利浓汤、马芬蛋糕、慕斯蛋糕、千层蛋糕、香煎鱼类、曲奇饼干、

　　夜宵烧烤系列:十三香小龙虾、无烟烧烤、绝味鸭脖、烤脑花、小吃车加盟、陕西凉皮凉粉、铁板炒粉炒饭排挡、万州烤鱼、辣煮牛蛙、椒盐排条、牛肉板面、臭豆腐、铁板豆腐、开心花甲、炸鸡锁骨、椒盐里脊、变态烤翅、重庆疯狂土豆、博士烤地瓜、东北烤冷面、陕西臊子面、烤面筋、周黑鸭、羊蝎子火锅、烤猪蹄、陕西肉夹馍、猪肚鸡火锅、

　　全天候经营系类:萝卜牛杂、淮南牛肉汤、养颜煲汤、扬州盐水鹅、重庆酸辣粉、土耳其烤肉、北京果木烤鸭、鸡翅包饭、老妈蹄花、特色扒饭、韩式大酱汤、排骨年糕、阳春面、香酥牛肉饼、炸酱面、荷叶包饭、麻辣爆肚粉、冰糖葫芦、烤鸭脖、小火锅、海鲜烧烤、水果烧烤、海南鸡饭、卤肉卷、南京盐水鸭、铁板鸡架、台湾牛肉面、朝天锅、河南烩面、铁板鱿鱼、纸上烧烤、云南过桥米线、烤羊排羊腿、砂锅土豆粉、骨头饭、黄焖鸡米饭、沙县小吃、上海爆鱼、重庆小面、柳州螺蛳粉、日本寿司、桂林米粉、特色煲仔饭、咸肉骨头汤菜饭、游子老鸭粉丝汤、纸上烤鱼、宜宾燃面、长沙米粉、炒板栗、酱鸭、镇江锅盖面、春川炒鸡排、砂锅麻辣烫、牛肉拉面、茄汁面、

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。