三汁焖锅能令食料迅速浓香入骨，最大的秘密就在于特制调味汁。调味汁主要有香辣、麻辣、鲜香、原味四大系列，三十多个品种。调味汁中含有多种中草药，其中最关键的几味药料极为稀少!另外，涮汤的熬制工艺也是百味鲜的专有技术:高汤中加入30多种中药、清澈鲜亮、滋味绵香、温而不火，具有强身健体、养脑益智、美容养颜之功效。

　　焖锅主要是将各种鱼类、海鲜等容易成熟的原料，用厨师自己调制的秘制油、秘制酱先进行腌制，再用电磁炉加热。使锅中的原料在短时间成熟，将原料本身的鲜味成分“逼”出来。焖出的锅子香味浓郁，肉质细嫩，满屋飘香。吃完之后，还可续上高汤，烫、涮各种原料。焖锅的好处是气氛热烈，营养丰富，且使用了电磁炉进行“堂做”，不仅更加卫生，还可以充分调动起顾客的积极性，从装锅到摆料、浇酱。再到后加热成熟，这一系列过程都可以在消费者面前完成，以引起顾客的好奇，增加客人的食欲。

　　学习内容:特色鸡翅焖锅★特色鱿鱼鲜虾焖锅★秘制甲鱼焖锅★海鲜什锦焖锅★蹄花焖锅★带皮牛肉焖锅★香辣虾蟹焖锅★土鸡焖锅★香辣鸭焖锅★牛蛙焖锅★全鱼焖锅★什锦蔬菜焖锅★菌菇类焖锅等

　　焖锅吃完后涮锅类:涮海鲜类★涮鱼肉类★涮猪肉类★涮鸡肉类★涮豆制品类★涮蔬菜类★涮菌菇类等

　　长期培训项目:

　　正宗红焖羊肉冰糖葫芦酱大骨头锅贴蒸饺里脊扒饼俄罗斯烤馒头铁锅炖菜铁锅炖鱼油焖大虾黄闷鸡米饭大宋卷膜瓦罐煨汤驴肉火烧云南怪味鸡烧鸡泡椒凤爪油饼母鸡汤冷锅串串香熏肉大饼冒菜印度飞饼布袋镆粉蒸肉月亮镆轰炸大鱿鱼叫花鸡柴锅鸡炒酸奶重庆小面西部大盘鸡一品炒鸡水煮鱼川味酸菜鱼精骨鱼新疆大盘鸡炝锅鱼手撕鸡大盘鱼金椒鱼

　　我们拥有美食培训项目:特色小吃系列、早餐系列、烧烤系列、油炸系列、砂锅系列、面点系列、冷饮系列等十几个系列上千个美食项目，随到随学，吃住免费，学满意为止。

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