韩国炸鸡项目介绍

　　这一小吃项目是很早之前就有的，其最火爆的时候是在电视剧《来自星星的你》播出之后， 韩国炸鸡即可以作为主食、正餐，又可以作为休闲小食品、下午茶、宵夜，还可以作为朋友聚会聊天、 家庭聚餐的外卖佳品。

　　韩国炸鸡课 程安排

　　1、讲述韩国的发展史、特点介绍、基本简介。

　　2、参观并亲手操作韩国炸鸡的制作流程。

　　3、韩国炸鸡腌制技术与技巧。

　　4、韩国炸鸡脆皮制作技术与技巧。

　　5、韩国炸鸡酱料制作技术与技巧。

　　6、韩国炸鸡制作方法与技巧培训。

　　7、韩国炸鸡各种口味变换、调味方法、搭配技巧培训。

　　8、韩国炸鸡肉类、香料、酱料等材料的保管及存放及开店技巧传授。

　　韩国炸鸡培训品种

　　韩国炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡锁骨、炸鸡胸等技术

　　韩国炸鸡培 训内容

　　1、韩国炸鸡的原料、配料的选取、采购、制作、初加工与保存。

　　2、韩国炸鸡各种调味粉配方、调制，酱料的选材、配方、配比及制作。

　　3、韩国炸鸡全部制作流程培训。

　　4、学员实践学习韩国炸鸡的制作工艺及管理流程。

　　5、复习制作技术，独立完成产品的制作。

　　6、反复实践操作，熟练操作流程。

　　培训课程安排

　　理论学习:1开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解:1专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践:1备原材料，老师旁边检查指导。2自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实际操作内容

　　1 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

　　2炸鸡所需酱料的做法。

　　3各种调味粉的配方。

　　4炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸 鸡系列整个操作工艺流程。

　　5复习制作技术，独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。

　　6炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。

　　7店面经营的选址原则、装修布局风格。

　　8投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

　　培训时间:随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。