拿味生煎包配方学习:

　　1，进行生煎包培训项目制作的文字配方学习

　　2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备

　　实践操作:

　　1，原材料的选购与前期处理

　　2，面团的制作与发酵

　　3，面皮的擀制与包制手法

　　4，生煎包皮冻的制作

　　5，各种生煎馅料的调配

　　6，煎生煎包的火候和时间掌握

　　7，成品的保存方法与技巧

　　深圳市龙岗区生煎包培训学校上海生煎包流程:

　　【示范讲解】

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　【自我实践】

　　1.自己切配、清洗原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　【培训时间】

　　大约7天，时间不限，学会为止，小班、手把手教学，随到随学，学习时间灵活，节假日照常上班。

　　【培训学费】

　　一次性交费中途不收任何费用。

　　【产品特点】

　　上海生煎包，又称为生煎馒头，因此，上海生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，

　　据说已有上百年的历史。

　　生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后

　　撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻

　　或葱的香味。以出锅热吃为佳。

　　【后期支持】

　　生煎配方100%传授配方，100%真材实料，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。

　　免费技术升级（免费提供最新配方和相关技术，学完之后如果有不懂的还可以来免费学习）

　　培训流程

　　1、学习皮冻、肉馅、制作

　　2、学习掐面剂、擀面皮、包包子

　　3、学习整个煎包子技巧，掌握火候及油温的控制

　　4、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等

　　5、项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购， 口味的变换、配比等

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。