一阶段:师傅讲解要领，示范操作流程

　　1、师傅公布培训内容核心配方，传授学习要点

　　2、专业师傅一对一演示示范，在实际操作中结合配方对关键点进行讲解强调；

　　第二阶段:学员现场实践，老师同步指导

　　1、公司备齐原材料，学员根据培训内容实践操作，老师在旁边检查指导；

　　2、制作出成品，老师点评改进意见；

　　3、学员自我反复实践，老师引导，熟透整个操作流程。

　　第三阶段:创业实战专家，辅导开店流程

　　1、开店流程讲解，包括如何办证，店面选址，人员配备，设备采购，物资采购等；

　　2、店铺经营技巧，打造经营店铺，创业致富。

　　时尚流行小吃培训:韩国辣年糕、韩国年糕火锅、韩国炸鸡、土耳其烤肉、意大利面、台湾手抓饼、台湾卤肉饭、寿司全套、变态鸡翅、铁板煎系列、极品玉米汁、章鱼小丸子、炸鸡腿、汉堡、薯条、虾仁生煎、魔术师薯片、现磨豆浆、十三香小龙虾、烤猪蹄、铁板鱿鱼、可丽饼、椒盐里脊、轰炸大鱿鱼、大肠包小肠、鸡蛋仔

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　　培训  内容

　　川味麻辣烫底料的熬制，红汤，白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等。

　　风味酱的配制，风味碟配制，各类店型的经营方式等。

　　禽肉类:串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串肥肠，串肚片，串猪血，串鸡血，串鸡心，串肉丸，香肠，串鸭胗等；

　　水产品:串鱼片，串鱼肠，串鱼泡，串蟹棒，串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串墨鱼，串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等；

　　蔬菜类:串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，串藕片，串茄片，串青椒，玉米棒等；

　　培训课  程安排

　　1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

　　2.讲解香辛料的作用及分类，选料，配比及加工。

　　3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。

　　4.麻辣烫禽肉类，水产品类，蔬菜类材料的处理制作方法。

　　5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

　　6.火锅麻辣烫，碗装麻辣烫，砂锅麻辣烫，串签麻辣烫的四种经营模 式和方法。

　　7.设备器具采购途径和要求。

　　8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　培训  时间

　　不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般4-5天左右，视个人情况而定。

　　优惠  政策

　　1、免费提供公司商标；

　　2、提供免费技术升级；

　　培训  保障

　　1、保证每个学员全程都是实践学习；

　　2、保证核心技术配方无保留传授；

　　3、保证学习中途不增加任何杂费；

　　4、国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；

　　特色地锅培训项目:

　　1.地锅鱼 2.地锅鹅 3.地锅鸡 4.地锅土豆炖牛腩 5.地锅肘子 6.地锅鲫鱼粉条 7.地锅甲鱼 8.地锅羊肉 9.地锅狗肉 10.地锅排骨 11.地锅鱿鱼须 12.地锅茄子焖豆角  13.地锅农家烩菜  14.地锅炖土鸡 15.地锅鸡柳

　　特色炸鸡汉堡培训项目:

　　1.炸棒棒鸡  2.炸牛排  3.炸鸡腿  4.炸鸡翅   5.炸鸡架  6.炸里脊肉片  7.无骨香鸡柳   8.炸香辣鸡棒   9.炸香辣羊肉串   10.炸香辣鸡肉串   11.骨肉相连   12.炸鸡心  13.炸鸡胗   14.炸鱿鱼   15.炸大虾   16.炸鱼丸   17.炸蟹棒   18.炸甜不辣  19.炸鱼豆腐  20.炸牛肉丸   21.炸鸡肉丸   22.炸五香豆腐   23.炸南瓜饼   24.炸芝麻球   25.炸土豆片  26.炸茄子  27.炸蘑菇   28.炸蔬菜卷   肯德基炸鸡块  炸鸡米花   汉堡包   脆皮炸香蕉串   美味炸薯条（牛肉味，鸡肉味，五香味、孜然味、海鲜味、麻辣味）《五味酱 三鲜酱 麻辣酱 BT暴辣酱 草莓酱 苹果酱》 香辣鸡腿堡   香辣里脊堡   香辣鸡柳堡    香辣鸡排堡   大脸鸡排   绝秘飘香酱料  秘制香辣腌料   秘制五香腌料

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。