盖浇面，是面食与炒菜结合的吃法，炒菜的汤料与面条渗入，面中有菜，菜里有面的组合，深受大众喜爱，即可尝到面条带来的Q劲，又可吃到菜品带来的香味。

　　盖浇面培训内容:

　　课程安排 学习内容 课程目标

　　课程一 理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　课程二 实践操作:1.食材的选购方法。2.食材的处理方法。3.面的制作技术。4.青 椒炒肉盖浇面，蒜台盖浇面，蘑菇盖浇面，红烧鸡块盖浇面，青椒土豆丝盖浇面，番茄炒蛋盖浇面，木耳炒肉盖浇面，西葫芦盖浇面，洋葱盖浇面，酸辣白菜盖浇 面，孜然羊肉盖浇面，红烧牛肉盖浇面，土豆牛肉盖浇面，葱爆牛肉盖浇面，茄子炒肉盖浇面等技术传授。 学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

　　课程三 开店指导:流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障

　　1.鱼香肉丝    2.水煮肉片   3.木须肉片   4.辣子鸡丁  5.京酱肉丝   6.回锅肉   7.红烧鱼块   8.红烧大肠   9.红烧排骨  10.红烧肉   11.鱼香茄龙   12.西芹百合   13.红烧面筋   14.清炒西兰花   15.香菇菜心   16.家常豆腐   17.烧腐竹 18.素三样   19.烧油麦菜   20.麻辣豆腐   21.酸辣土豆丝   22.西红柿炒鸡蛋   23.宫保鸡丁  24.锅巴肉片  25.木须肉  26.糖醋里脊  27.腰果虾仁  28.蒜蓉菠菜（老式鸡蛋汤、玉米羹、酸辣肚丝汤、莲子银耳粥）

　　特色冷饮培训项目:

　　1.珍珠奶茶（果粉、珍珠、椰果、果汁、烧仙草、冰粉粉、黑凉粉、白凉粉、冰淇淋粉、炸鸡粉、松饼粉、明珠、巧克力浆）  2.美味冰粥  3.花式刨冰  4.清凉冰沙  5.各色冰淇淋  6.雪花酪  7.美味奶酪  8.美味果汁  9.水果拼盘  10.冷热饮系列。

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。