深圳瑞士卷培训学校 深圳瑞士卷配方 深圳瑞士卷加盟多少钱

　　模块一

　　· 西点设备介绍

　　· 烤箱调节和维护

　　· 西点制作的原理

　　模块二

　　· 海绵蛋糕底的制作原理

　　· 鸡蛋的打发

　　· 海绵蛋糕制作

　　· 黑森林蛋糕制作

　　模块三

　　· 戚风蛋糕制作原理、材料和步骤

　　· 瑞士卷制作

　　· 瑞士卷裱花

　　· 戚风蛋糕制作

　　· 红豆卷、抹茶卷配方

　　模块四

　　· 曲奇饼干的原理、配方和步骤

　　· 原味曲奇制作

　　· 蔓越莓曲奇制作

　　· 创意饼干制作方法

　　模块五

　　· 慕斯蛋糕的制作原理、配方和步骤

　　· 水果慕斯蛋糕制作

　　· 风味慕斯蛋糕制作

　　· 裱花原理、裱花实操

　　模块六

　　· 日式轻芝士制作原理、配方及步骤

　　· 轻芝士蛋糕制作

　　模块七

　　· 纽约重芝士制作原理、配方及步骤

　　· 纽约重芝士蛋糕实际操作

　　模块八

　　· 全面复习

　　· 考试

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

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