培训项目有:

　　一、小吃班:川味麻辣粉、麻辣烫、五香凉皮、腊汁肉夹馍、秦镇米皮、狗不理包子、武汉热干面、千里香馄饨、砂锅米线、香辣面、砂锅土豆粉(两掺)、奇香凉面、奇香辣椒油、宝鸡擀面皮、牛奶蒜

　　二、早餐班:葱花饼、玉米羹、五香豆沫、早餐包子(荤，素)、粉浆饭、牛肉胡辣汤、浓香扁粉菜、八宝粥、茶鸡蛋、特香浓豆浆、油条、水煎包、豆腐脑

　　三、特色饼班:香酥手爪饼、酥脆金丝饼、葱花饼、油酥烧饼、千层饼、水果千层饼、鸡蛋灌饼、黄桥烧饼、香酥牛肉饼、白吉饼、发面烧饼

　　四、烧烤班:蜜汁烤翅、孜然烤翅、香辣烤翅、麻辣烤翅、秘制烤翅、可乐烤翅、烤羊肉串、烤鱼、烤羊筋、烤蔬菜、烤水果、烤羊腰、烤土豆片、烤香菇、烤油馍。

　　五、面点班:刀削面(瓦棱刀、钩刀、三棱刀)、羊汤烩面、清真牛肉拉面(龙须面、三棱面、扁条面)、牛羊肉泡馍、酸汤水饺、岐山臊子面、bing bing 面、一根面、油泼面、饸饹面、老北京炸酱面、炒拉条、鸡汤刀削面、砂锅排骨面、安徽牛肉板面。(牛肉拉面单项680元，板面单项880元，羊汤烩面单项880元)

　　六、卤肉班:高汤老汤的配制及保存常识、料包的配制和着色技巧。

　　鸡肉系列:酱鸡，酱鸭，椒盐鸡，盐水鸭，琵琶鸡腿，玲珑凤头，肴香鸡翅，麻辣鸡心，卤味鸡胗，五香风卯，怪味鸡脖。

　　猪肉系列:卤猪脸、卤猪耳朵、卤猪心、卤猪肝、卤猪舌、卤猪尾巴、卤猪蹄、卤猪肠。

　　七、凉菜班:

　　凉菜摊:凉菜专用料水、秘制辣椒油、特色油炸面筋、葱花油、麻酱的调制

　　专业班:含凉菜摊的内容及30种菜的不同调制方法。

　　八、砂锅面系列:砂锅鸡丁面、砂锅牛肉面、砂锅麻辣面、砂锅肥肠面、砂锅排骨面、砂锅烩面、砂锅火腿面。

　　九、串串香班:麻辣烫串串香、关东煮(高汤熬制、锅底料的熬制、麻酱的配制、辣椒油的配制方法、穿串的技巧)。

　　十、包子系列:酱肉大包子、鲜汁猪肉包、黑椒牛肉包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、溢香雪菜包、特色白菜包、鸡蛋三鲜包

　　十一、悠悠香香酥大油条:包括六种口味，另外免费送五种早餐技术

　　十二、小火锅:汤料的熬制，锅底料的炒制，碗底的调制

　　十三、干锅:干锅牛蛙，干锅鸭头，共15种，赠送果汁系列(包含花式果汁)开胃小菜 时尚冷饮

　　十四、北京烤鸭鸭的烤制方法、秘制酱料的调制方法、小饼的制作方法，学北京烤鸭送盐水鸭

　　十五、山东杂粮饼:饼的制作方法、秘制酱料的调制方法、焦叶的制作方法

　　十六、麦多馅饼:一共包括11种不同口味馅

　　十七、香掉牙千层饼椒咸味千层饼、甜味千层饼、原味千层饼

　　十八、板栗饼:糯香板栗馅、酱汁肉馅，秘制豆沙馅，饴糖五仁馅

　　十九、砂锅第列:砂锅土豆粉、砂锅米线、砂锅排骨粉、砂锅鸡块、粉、砂锅牛肉面、砂锅羊肉面、砂锅肥肠面、砂锅丸子、砂锅海鲜、鸭血粉丝、砂锅粉带、砂锅娃娃菜、砂锅面筋泡、砂锅素肠等、砂锅竽头粉，秘制砂锅底料的方法、汤料的熬制方法、大料的配置方法

　　二十、粥铺:可任选15款

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。