培训内容:

　　小火锅制作技术

　　培训课程安排: 

　　理论学习:

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解:

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

　　自我实践:

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　实际操作内容: 

　　1.白汤的材料准备和制作

　　2.红汤的材料准备和制作。 

　　3.小火锅锅底，例如:鸳鸯锅底，麻辣锅底，骨头高汤锅底，养生菌菇锅底等材料准 备和制作。 

　　4.火锅原材料的处理和制作。

　　5.各式蘸料的制作:香辣酱，麻辣酱，腐乳，花生酱，蒜蓉，麻油，葱油等。

　　6.复习制作技术， 独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。

　　6.小火锅等原料的保养及机器设备的维护。 

　　7.店面经营的选址原则、装修布局风格。 

　　8.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

　　培训时间:

　　随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

　　特别优惠: 

　　1.指导招牌设计。 

　　2.指导招牌设计。

　　3.指导菜单设计。

　　4.免费技术升级。

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。