培训项目

　　大脸鸡排

　　孜然风味香辣风味番茄风味甘梅风味

　　芝士酱爆

　　薯条+爱心鸡块+盐酥鸡+骨肉相连+无骨鸡柳+甜不辣+脆皮香蕉+水果沙拉求+酸梅汁

　　培训费用

　　学费2200元，3-5天（视个人情况而定，直到学会为止）

　　培训内容

　　1、鸡排的选取和预处理

　　2、配料配方的教授

　　3、鸡排的腌制过程

　　4、油温的把握

　　5、各类小吃的制作过程

　　工艺标准严格:

　　大脸鸡排经过滚揉将鸡排的鲜嫩度提高到*佳状态，炸制时油汁渗入鸡肉中，其火候及油炸时间严格标准，让制作出的鸡排美味统一。

　　松脆堪称一绝:

　　大脸鸡排干爽带脆，外皮松化，皮肉分开，味道浓烈，甘香开胃，堪称一绝。

　　营养吃出健康:

　　大脸鸡排，富含维生素A.胡萝卜素.核黄素.烟酸等维生素，肉质新鲜，入口香而不腻，令消费者不仅吃出美味，吃出营养，更加吃出健康。

　　品类满足需求:

　　大脸鸡排摆脱以往单一的炸鸡排制作工艺，经心研究适合消费大众的多种系列及多个口味的产品，有几十种不同的口味，都非常特，满足各种人群的口味需求。

　　大脸鸡排效益分析:

　　按每份鸡排200克计算，成本3.5元左右(自己腌制)，半成品供货一份(4.4元)售价10元左右，如果每天销售500份，除去其他开资（油和必备原料），每天就有3000元的纯利润，一个月下来就可以达到9万元的收入，一年下来轻松可赚百万元的收入，如果你的能力还需要发展，你还可以多增加几辆店面，那你的效益会更好。

　　培训有:1、正宗小吃系列2、正宗早点系列3、正宗烧烤系列4、正宗锡纸烧烤系列5、正宗炒海鲜系列6、正宗烤全羊系列7、正宗烤乳猪系列8、正宗油炸系列9、正宗红焖羊肉系列10、正宗大盆骨系列11、正宗三汁焖锅系列12、正宗海鲜大咖系列13、正宗烤全羊系列14、正宗精品凉菜系列15、正宗精品炒菜系列16、正宗扣碗系列17、正宗砂锅系列18、正宗火锅系列19、正宗干锅系列20、正宗碳锅系列21、正宗地锅系列22、正宗石锅系列23、正宗焖锅系列24、正宗瓦罐系列25、正宗铁锅炖系列26、正宗东北压锅菜系列27、正宗卤肉系列28、正宗盖浇饭系列29、正宗面食系列30、正宗饼类系列31,正宗冷饮系列32、正宗铁板烧系列33、正宗西点、蛋糕、面包系列，各地特色名吃几十大类大类上万种

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。