油炸

　　项目种类:

　　油炸系列:1.炸牛排2.炸鸡腿3.炸鸡翅4.炸棒棒鸡5.炸里脊肉6.无骨香鸡柳7.炸香蕉8.炸酥香鸡骨9.炸香辣羊肉串10.炸五香豆腐片11.炸土豆片12.炸排骨13.炸鸡肉串14.小馒头15.脆皮炸香蕉串16.炸薯条（牛肉味，鸡肉味，五香味、孜然味、海鲜味、麻辣味）

　　学习过程:

　　第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

　　第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

　　油炸培训

　　:学14项小吃1200元（烧烤、麻辣烫、油炸系列、酸辣粉、凉菜、泡菜、砂煲粉、无骨鸡柳、龙虾、长沙臭豆腐、凉面、铁板天师豆腐、卤菜、唆螺）。另赠送鸳鸯火锅技术或麻辣汤锅技 

　　油炸类:

　　炸牛排、炸鸡腿、炸鸡熘、炸鸡架、炸鱼排、棒棒鸡、炸莲夹、炸里脊肉、炸羊串、炸鲜鱼串、炸火腿、炸蘑菇串、炸香蕉串、炸麻球、炸南瓜饼.炸鸡柳、等。 

　　油炸香蕉(外脆里嫩，清香不上火)做法:

　　1. 把香蕉去皮，切成横切成1厘米左右的小段，待用。 把鸡蛋去壳打匀，打匀后加入适量淀粉再打匀，注意，不要太干了。再把切好的香蕉放进去，让香蕉块外面包上一层刚刚调好的东东。

　　2. 把油放进锅里，加热至3成热，用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸，等炸到金黄色，就可以捞出置于盘中，趁热撒上精白糖在上面 。待其冷却后，美味的点心就做好了。

　　课程安排

　　理论学习:

　　1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；

　　2、开店指导，包括选址、装修、人员配备、物资采购、推广等

　　示范讲解:

　　1、专业老师一对一亲自示范，手把手教；

　　2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通

　　自我实践:

　　1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；

　　2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业

　　油炸麻花的做法

　　1.除面粉外其他材料混合搅在一起

　　油炸麻花nM.jpg

　　2.加入面粉搅成絮状

　　油炸麻花YS.jpg

　　3.和成面团饧十多分钟

　　油炸麻花Nh.jpg

　　4.把面团揉光滑，擀成长方形

　　油炸麻花GK.jpg

　　5.用刀切成长条

　　油炸麻花aU.jpg

　　6.取其中一个拧成这个形状

　　油炸麻花Dx.jpg

　　7.然后提起两头，拽一下，拧成麻花状，一个麻花就做好了。

　　油炸麻花oZ.jpg

　　8.依次做好所有的麻花排在盘子里

　　油炸麻花zQ.jpg

　　9.锅内放入适量花生油，大火加热转中火

　　油炸麻花II.jpg

　　10.放入麻花，炸至麻花成金黄色就可出锅了。

　　油炸麻花se.jpg

　　11.炸好的麻花很诱人吧？

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。