热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎，几乎有摊点的地方就有热干面。。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。

　　武汉热干面的做法

　　面条做法:将九阳面条机的细面模头安装好，面粉倒入搅拌杯中，盖上杯盖，按“全自动/停止”键，将水从搅拌杯盖上的注水孔倒入搅拌杯中，等待5-10分钟面条制作完成。武汉热干面的做法步骤1

　　水烧开，然后放入面条煮到八分熟就是掐开还带点硬芯儿的样子就可以捞出晾干，最后加油拌匀武汉热干面的做法步骤2

　　芝麻酱用芝麻油调开，直到有些干干的样子；这时候加少许温水继续调直到芝麻酱稠稠的有缓缓的流动性即可武汉热干面的做法步骤3

　　面条盛入碗中，淋上酱料并撒上切碎的榨菜丁和葱花拌匀即可食用武汉热干面的做法步骤4

　　小贴士

　　1．以上所有调料和面条用量刚好够大约3碗大小量。如果面条有赠减也要注意相应的调味料作调整。

　　2．如果蒸好的面条一次吃不完，也可以在拌好油之后转入冰箱冷藏室保存。可以保存3天。随吃随取，接着过沸水煮制即可。

　　培训课程:

　　①选面技术，煮面掸面技术；

　　②高汤、卤汁制作；

　　③红油、麻油制作；盐炒脆皮花生技术；

　　④芝麻酱的制作，杂酱，牛肉，虾仁处理方法；

　　⑤红油热干面、卤汁热干面，杂酱热干面，牛肉热干面，虾仁热干面制作

　　培训内容:

　　1.正宗武汉热干面:全料热干面、黑芝麻热干面、杂酱热干面、清酒、蛋酒、豆浆、豆腐脑。

　　2.热干面拓展店:全料热干面、黑芝麻热干面、杂酱面、三鲜面、凉面、杂酱热干面，牛肉热干面、牛杂热干面、虾仁热干面、肉丝热干面；秘制牛肉面全套、杀猪粉面；清酒，蛋酒，桂花酒，豆浆，豆腐脑等。

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。