产品特色

　　嫩而不散，清香扑鼻，咸鲜爽滑，入口细腻，健康营养。

　　豆腐脑营养丰富，美味可口，人体对其吸收率可达92%～98%。

　　豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷等。如果用食用石膏作凝固剂，含钙量会有所增加，对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效。

　　培训内容包括: 

　　一、黄豆的浸泡方法； 

　　二、香浓豆浆的制作技巧； 

　　三、卤水配方及点卤注意事项； 

　　四、豆腐花的成品出售。 

　　深圳豆腐花培训机构合作方式 :

　　1.单独学习技术，1680元，技术的配方，直接传授技术培训。师傅手把手教，包教会。

　　豆腐花制作虽然非常简单，但对没有做过的人来说却是一件不容易的事，要想把豆腐花做得又嫩又滑就要讲究各种材料的配比了。 

　　豆花主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方、香港及台湾，后者则为中国北方。豆腐脑做工讲究，口感细腻，营养丰富，是名副其实的健康小吃。

　　豆腐花经营灵活，可摊可店，投资低、回报快，当天经营当天见效，同时技术易掌握，经营简单，具有投资小、利润高、风险低、市场广阔等特点，适合于创业者小本经营。 

　　豆腐花介绍

　　豆花的传说。豆花又叫豆脑，属于豆制品。据传说，豆脑起源于西汉淮南王刘安，汉武帝时，汉高祖刘邦之孙刘安承袭父亲，被封为淮南王（刘安为徐州籍），他喜欢招贤纳士，门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题，他利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件，发明了豆腐。

　　随着豆腐制作技术的传播，很多人学会了制作豆腐，既改善了自己伙食又可以出售。在一种偶然的情况下，一些等着吃饭的客人实在没有耐心等豆腐成型后，再加工成菜肴，端上桌来，看见锅内还没有成型的嫩豆腐，便急不可待的要求买来吃。因为豆腐没有充分凝固，无法煎炒，只能浇点盐水，做下饭来。没想到食客吃后，赞不绝口，比煎炒过的老豆腐更加鲜美可口。就这样，一传十，十传百，“嫩豆花”就传遍了民间。

　　培训内容

　　1、豆子的选用及制作豆粉、打浆技术；

　　2、豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求；

　　3、豆浆如何漏渣；

　　4、豆浆入锅煮沸，打浮沫的方法；

　　5、纱布滤网过滤煮熟的豆浆，提取豆渣的技巧；

　　6、点卤的时间及技巧；

　　7、豆腐花老与嫩的控制。

　　8、豆腐花老与嫩不均的原因；

　　9、豆腐花口味的调制及配料；

　　培训方式

　　按照标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。