特色面食推荐项目

　　1、北京炸酱面全套2、山西刀削面全套3、安徽板面全套 4、重庆小面系列 5、正宗饸饹面全套  6、一根面全套  7、武汉热干面全套8 、东北朝鲜面  9、岐山臊子面 10、 奇香凉面12、 砂锅面系列  13、 特色螺丝面  14、 河南烩饼全套  15、鸡蛋手擀面  17、 意大利面   18、香辣面（新乡一绝） 19、秘制排骨面 20、水晶饺子（蒸饺） 21、 瓦罐面全套 22、新疆炒拉条 23、绝味油泼面 24、粉浆面条  25、鸡蛋手擀面 26、猫耳面 27、长寿面全套 28、杂粮面全套 29、广东云吞面 30、陕西扯面全套 31、精品手工面 32、正宗怪味面全套 33、四川担担面全套 34、裤带面全套 35、 秘制拌面全套 36、牛肉面全套 37、河南拉面 38、汤面系列 39、拌面系列 40、卤面.蒸面系列 41、炒面系列 42、捞面系列 43、闷面系列  44、锅盖面  45、麻鸭面 46、四川宜宾燃面  47、贵州豆花面、48、勾魂面 49、四川酸辣面 50、特色抻面 51、茄汁面全套 52、镇江锅盖面 53、正宗福建千里香馄饨王 54、正宗兰州拉面全套制作工艺 55、正宗河南烩面全套制作工艺

　　培训内容:

　　1.讲述小吃培训的基础知识及发展。

　　2.讲解特色各类小吃的分类、选料、配比、及加工。

　　3.实际操作特色小吃品种所需调料的配制及加工。

　　4.实际操作原料的选购，加工技巧与过程。

　　5.实际操作小吃品种的全部制作流程及传授各种技巧。

　　6.实际操作成品的调料调制方法。

　　7.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。

　　8.店面经营的选址原则、采购途径。

　　9.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。

　　10.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

　　11.长期技术指导，后续技术支持。

　　12.学习特色小吃各种配方配料方法，掌握奇香辣椒油、骨汤熬制，熟练烹饪技能，手把手操作学习。

　　烩面培训班实操练习

　　现在人们对于美食项目的选择越来越多了; 得益于改革开放、流动人口大量增加、餐饮业需求大增顾客们对于选择要求也比较起来，很多因素都有可能影响到后期店的经营问题!所以我们要面对于现在的市场情况进行分析了解消费者的心理以及寻找最新的项目以及突破点 烩面的面是用优质高筋白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团

　　经济的发展、生活节奏的加快;使得美食市场也在不断的崛起; 反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片对于每位从业或者创业人员就是一个不可错过的好项目!但是对于当今的市场情况来分析来出发; 外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用我们该如何才能让自己的店从中获得一个良好发展呢?接下来小编就给大家一起来聊一聊美食小吃项目的推荐以及一些相关知识的介绍! 汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上

　　课程名称:羊肉烩面

　　课程地点:北京、山东

　　课程简介:烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。 先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了

　　就业方向:课程学会之后，可在附近小吃街、美食城、夜市、市场、学校、站牌、地铁附近周边经营!

　　传授内容:面的制作、羊肉的处理、汤料的制作.

　　培训目标:能熟练的掌握并操作出成品;

　　培训时间:不规定限制时间、可自由安排、可根据学员时间安排

　　跟踪服务:一次学习、提供售后后期技术支持以及服务!

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。