三色水果冰棒

　　食材:芒果300克、草莓300克、老酸奶两杯、猕猴桃300克

　　步骤:1、准备好水果，草莓去蒂清洗干净备用。

　　2、老酸奶两杯（要挑选很浓稠的老酸奶，超市里那种小碗装的就挺好的，自制酸奶也可以。）

　　3、芒果去皮去核，取果肉放入料理杯。

　　4、启动按钮打成果泥。（无需加水哦，纯果泥更甜，果香更浓郁。）

　　5、打好的芒果泥很浓稠，把老酸奶用筷子搅几下成丝滑流动的状态。

　　6、依次打好草莓果泥，猕猴桃果泥。

　　7、硅胶模具里先倒入三分之一的红色草莓果泥。

　　8、再倒入猕猴桃果泥，最后倒入老酸奶。

　　9、中间插上小木棒，入冰箱冷冻至凝固。

　　10、完全凝固后，取出脱模即可。

　　西瓜砂冰

　　食材:西瓜适量、蜂蜜适量

　　步骤:

　　1、将西瓜瓤切下来,去掉西瓜籽，将西瓜瓤切成1cm大小的小块。

　　2、放入保鲜盒，入冰箱冷冻室，冷冻2个小时到半凝固。

　　3、用汤勺搅拌均匀后继续冷冻2个小时。

　　4、取出再搅拌至均匀后淋上少许蜂蜜即可。

　　水信玄饼

　　食材:白凉粉50g、火龙果1只、水150g

　　步骤:1、火龙果用勺子挖出小球

　　2、白凉粉50克

　　3、煮锅加150克的水煮开加入白凉粉拌匀

　　4、火龙果小球放入模具

　　5、融化的白凉粉溶液倒入模具

　　6、盖上另一半模具，按紧

　　7、用勺子把白凉粉溶液把模具注满

　　8、注满后盖上小盖子，放置半小时等待白凉粉凝固。

　　9、半小时后白凉粉凝固，脱模

　　自制巧克力冰淇淋

　　食材:巧克力适量、鸡蛋一个、白砂糖适量

　　步骤:现将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开

　　1、将白砂糖倒入蛋清中

　　2、用电动打蛋器把它们打成硬性发泡

　　3、将巧克力装入碗中，放进微波炉加热至融化

　　4、将蛋清倒入巧克力酱

　　5、搅拌均匀后，再倒入硬性发泡

　　6、搅拌至看不见白色为止

　　7、有些不怕生鸡蛋的鲜味的亲们，可以直接将冰淇淋液放入冷冻层，先隔四十分钟搅拌一次，再冻一个小时左右可享用

　　8、而那些不怎么喜欢鸡蛋鲜味的亲们，请跟上我的脚步，进行以后步骤

　　9、将冰淇淋液倒入锅中，不停地拨动它，千万不能粘锅，一直抄的吃不出鸡蛋鲜味为止

　　兰香子樱花水信玄饼

　　食材:白凉粉50克、饮用水1000毫升、盐沁樱花几朵、兰香子1小勺、冰糖适量、糖桂花适量

　　步骤:

　　1、白凉粉，主要由葡萄糖、魔芋粉、天然果胶制成，口感Q弹，类似果冻。原料某宝有售。

　　2、盐沁樱花，某宝有售

　　3、盐沁樱花很咸，提前用温水浸泡多换几次水，去除多余的咸味。

　　4、兰香子，是一种很有趣的种子，看似黑芝麻，只需要这样一小勺

　　5、温水浸泡后，“黑芝麻”边缘会出现白色半透明的果肉，口感Q弹，本身没有什么特别的味道，经常在饮料中见到它的身影，只是大家不知道它是什么。

　　6、50克白凉粉

　　7、加入1000毫升热的饮用水，一边加热水一边搅拌，使其没有疙瘩，完全溶解

　　8、加入适量冰糖，开火加热

　　9、一边加热一边搅拌，不要让其粘底，液体会慢慢变的有些浓稠

　　10、煮至沸腾后关火，捞出浮沫

　　11、半圆形模具中刷少量橄榄油，方便一会儿脱模

　　12、把樱花放进去，加入液体，注意加到7成满就可以了，因为一会儿还要加兰香子，如果您不加兰香子，只做透明的，请忽略这一步，直接加满。加入液体后，可以用筷子稍微调整樱花的姿态，使其完全打开。

　　13、泡开的兰香子过筛，滤掉水分，然后加入到剩下的液体中，搅拌均匀

　　14、大约过15分钟后，模具里的玄饼表面已经凝结，把加了兰香子的液体再倒入填满即可

　　15、1000毫升水，大约做了这么多，全部入模具后，静候半小时以上（常温即可）

　　16、硅胶模具就是这点好，轻松脱模

　　17、可以直接食用，也可以收入冰箱冷藏后口感更好

　　夏日冰品，是在炎炎夏日之际，点上冰品以解酷暑之热，享受夏日之清凉，涵盖种类项目较多。

　　奶茶系列:功夫奶茶，焦糖烤奶、阿尔卑斯烤奶，港式奶茶、黑珍珠奶茶、焦糖奶茶、香芋奶，茶，椰香奶茶、焦糖巧克力茶、原味巧克力，椰香巧克力、原味咖啡、焦糖咖啡、话梅绿茶、柳橙绿茶，芒果绿茶、鲜柠檬绿茶、蜂蜜绿茶、黑加仑绿茶、烧仙草奶茶，布丁奶茶。

　　奶绿系列:原味奶绿、草莓奶绿、哈密瓜奶绿、椰香奶绿、芒果奶绿、柳橙奶绿、烤奶奶绿、布丁奶绿。

　　果汁系列:橙汁、木瓜汁、苹果胡萝卜汁、番石榴汁、四蔬果汁、黄瓜苹果汁、胡萝卜柠蜜，苹梨橙汁、柳橙胡萝卜汁、哈密瓜汁、西瓜汁。

　　冰沙系列:奇异果冰沙、哈密瓜冰沙、西瓜冰沙，菠萝沙冰，桂圆红枣沙冰，红豆沙冰，草莓沙冰，水蜜桃沙冰，芒果沙冰。

　　刨冰系列:草莓雪花冰、黑珍珠雪花冰、红豆牛奶冰、八宝雪花冰、相思豆冰、珍珠鲜果冰。

　　奶昔系列;木瓜奶昔、卡布基诺奶昔、巧克力奶昔、草莓奶昔、奇异果奶昔、芒果奶昔、柳橙奶昔、香蕉奶昔、哈密瓜奶昔、

　　冰淇淋系列:草莓冰淇淋、香草冰淇淋、菠萝冰淇淋、巧克力冰淇淋、青苹果冰淇淋、香芋冰淇淋、

　　双皮奶系列:红豆双皮奶，芒果双皮奶，原味双皮奶，哈密瓜双皮奶，绿豆双皮奶，蓝莓双皮奶。

　　布丁系列:鸡蛋布丁、芒果布丁、双皮奶、抹茶布丁、草莓布丁、香橙布丁、杏仁布丁。

　　夏日冰品培训内容:

　　课程安排 学习内容 课程目标

　　课程一 理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　课程二 实践操作:奶茶系列，奶绿系列，果汁系列，冰沙系列，刨冰系列，冰淇淋系列，双皮奶系列，布丁系列。 学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

　　课程三 开店指导:流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。