蛋烘糕本是走街串巷、许多名小吃店都有制作，但仍有许多小贩，挑担销售。

　　此点香喷喷、金灿灿，绵软滋润，营养丰富，老少打尖较宜。

　　而今，一些餐厅常以套餐的形式销售，如名小吃店。

　　筵席上也常以之作为中点改换情趣。经常引起食客们的交口称赞。在1990年市政府组织评定中，

　　龙抄手餐厅双味蛋烘糕和名小吃店的甜、咸蛋烘糕，均获“市名小吃”的称号。

　　蛋烘糕常见的馅心有芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、鲜肉榨菜、金钩、蟹黄、火腿等。 

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