小笼包是发源于江南地区的传统小吃，流行于上海、常州、无锡、杭州、南京等许多地方，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。

　　近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证，但普遍认为现代小笼包与北宋时期的“山洞梅花包”和“灌浆包”有着传承上的渊源关系，在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来，与中国北方地区流行的灌汤包系出同门，千百年来传承一直没有断绝，并在各地得到了创新和发扬。

　　培训内容

　　小笼包

　　培训课程

　　1、如何选择食材

　　2、如何和面、做皮

　　3、内馅的调制

　　4、制作的过程控制

　　培训流程

　　1、专业厨师师傅讲解理论，学员记录配方秘方，并交流

　　2、师傅进行现场制作演示，一对一教学

　　3、在专业老师的指导下，进行实践操作

　　4、独立操作，熟悉整个流程

　　5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练，问题交流

　　6、不断练习，直到满意为止

　　培训时间

　　2-3天（视个人情况而定，直到学会为止）

　　备注

　　培训期间，包吃包住，师傅手把手一对一教学（不收取任何额外费用）

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。