泡椒制品是起源于重庆的独特汉族特色小吃，属川菜系。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入食物中。正宗的泡椒制品丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。

　　泡椒制品酸辣适中，采用正宗云南野山椒，开胃爽口，有的则是辣味够劲、香味入骨。食之酸辣鲜香多味俱佳，与一般的干辣风味截然不同，非常受时尚年轻一族的追捧！

　　加工条件:加工泡椒食物，只需购置一些“糖糖罐罐”，炉具锅灶，加工材料，相关制作所用的调料，只要有了加工技术，一个人也可制作销售。资金投入只需千元即可起步（办厂批量生产则另当别论）即可开店，也可流动经营，还可对外批发送货。是一个无风险、小本致富项目。

　　营养价值

　　鸡爪:富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含大量胶原蛋白，不用担心长肉还有美容丰胸功效。

　　鱼皮、猪皮:鱼皮是一咱低脂瘦身的美食，而且鱼皮本身就有很高的营养价值，吃了当然对身体有好处喽！鱼皮可以美容护肤，对内分泌混乱引起皮肤问题有一定的疗效。

　　花生:花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”,并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

　　培训品种:泡椒凤爪、泡椒猪皮、泡椒鸡翅、泡椒竹笋、泡椒花生、泡椒鱼皮、

　　培训内容:泡椒食材的选购清洗及处理，泡椒汁水的调制，所需调料的准备及配置方法以及注意事项。

　　培训时间:老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3天左右，视个人情况而定。

　　宵夜排档

　　猪肚包鸡培训，潮汕砂锅粥培训，炒螺蛳培训，炒饭炒面炒糕培训，海鲜大咖培训，四川火锅培训，十三香小龙虾培训，麻辣香锅培训，石锅鱼培训

　　酒店特色菜

　　水煮鱼/肉片培训，猪肚煲鸡培训，剁椒鱼头培训，梅菜扣肉培训，糖醋排骨培训，柴火鸡培训，南京盐水鸭培训，夫妻肺片培训，毛家红烧肉培训，叫花鸡培训，桂花坛子鸡培训，秘制烧鹅培训，秘制狗肉培训，东坡肉培训，臭桂鱼培训

　　特色饼类

　　土家酱香饼培训，手抓饼培训，鸡蛋灌饼培训，麦饼培训，公婆饼培训，千层饼培训，缙云烧饼培训，肉夹馍培训，武大郎烧饼培训，葱油饼培训

　　奶茶/冷饮/系列

　　甜品系列培训，冰淇淋培训，刨冰系列培训，珍珠奶茶培训

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。