炒田螺*初是从顺德传入广州的，但当时人们并未懂的使用紫苏叶炒田螺。虽然他们尝试过使用辣椒、蒜头、豆鼓为炒田螺的佐料，但始终却未能除去田螺的泥腥味，实令人有每种不足之感。后来，一个叫李细芬农夫无意识中发现了用紫苏叶炒田螺可以除去田螺本身的泥腥味，于是这个方法就很快流传开来了。不久，人们再加以改进:在田螺下锅前先用油捞一下，然后再下紫苏叶炒，这样更能带出田螺的鲜味。于是乎，风味炒田螺逐渐成为了广州人所爱的一道特色美食。

　　培训内容:

　　1、提供炒田螺的全套技术和配方，包教会;

　　2、提供炒田螺的原料筛选、处理、调味的各种加工技术;

　　3、投资预算分析与经营管理方法。

　　炒螺丝又称烧螺丝，麻辣螺丝，是江西南昌地方上一道地方特色的风味小吃，香，辣，味道鲜美。南昌天气炎热，晚上带上朋友，配着啤酒吃非常的惬意。花甲也是最为普通流行的香辣小吃之一，一般通常和炒螺丝放在一起销售．

　　正宗炒海鲜项目:辣炒蛏子，辣炒花蛤，炒花蛤。香辣花甲。麻辣龙虾尾。麻辣田螺。辣炒海瓜子。炒蛏子。炒花甲。麻辣小龙虾。烤生蚝。香辣螺丝。炒螃蟹。爆炒蚶子。炒蚬子。炒螺丝，炒海鲜饭 海鲜面 我们把正宗秘制配方,配料毫不保留的传授给你，原材料在你们当地就能买到，不需要买我们的配料，让你回去就能独立开店经营。

　　特色名吃类:兰州拉面小吃培训、羊肉烩面小吃培训、砂锅烩面、山西刀削面、安徽板面、四川担担面、北京炸酱面、鸡蛋手擀面、扬州炒饭、牛肉饺子、重庆火锅小吃培训、南京鸭血粉丝、九州香排骨、罗锅香酱肉、酸菜鱼小吃培训、水煮鱼小吃培训、新疆大盘鸡、五香酱牛肉、九九鸭脖小吃培训，骨里香烧鸡、疯狂馋嘴鸭、潮州卤肉小吃培训、 五香猪蹄 、麻辣鸡爪、 麻辣鸡头 、德州扒鸡 、干锅香辣虾小吃培训、 一绝炒鸡小吃培训、香锅红油鸭、红油野兔火锅 、奇香狗肉火锅、红焖羊肉。

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

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