操作内容 正宗桂林卤粉:卤水制作,卤水配方,卤制方法,卤米粉,卤红薯粉等.

　　操作过程 1. 实操课:桂林卤粉的原材料识别与采购。

　　2. 实操课:桂林卤粉的高汤配方和熬制方法。

　　3. 实操课:桂林卤粉的各种码子或者哨子（就是加在面上面的肉类）选材和制作过程。

　　4. 实操课:桂林卤粉的搭配技巧和保鲜方法。

　　5. 实操课:桂林卤粉的开胃小菜的制作方法。

　　6. 理论课:各种特色汤面的制作过程详细讲解。

　　学费1200元 

　　学习安排

　　理论学习:

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解:

　　1.师傅手把手的实战示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践:

　　1.自己备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。