关于课程

　　培训对象: 对裱花蛋糕感兴趣，有想法独立开艺术创意类蛋糕店及加盟店的人群。

　　培训目标: 1.了解烘焙行业的发展趋势，掌握开店所具备的各项流程; 2.掌握烘焙技术、店面选址风险评估的方法、店面设备的采购及原材料的采购方式。

　　培训时间: 学习时间10天左右，视个人情况而定。随到随学，循环教学。签订学习合同，如果一期没有学会，下期可继续学习。

　　课程内容

　　一 裱花基础知识的了解

　　韩式裱花的由来与行业发展分析课程

　　韩式witon裱花工具介绍、花嘴选择 及颜色

　　搭配 witon奶油霜制作方法

　　二 花卉的制作与手法要领:

　　花卉的制作:五瓣花、多瓣花、玫瑰花、奥斯丁

　　太阳花、康乃馨的练习与调色

　　菊花、多肉花、刺球的练习与调色

　　花卉的考核与评分

　　三 裱花蛋糕的制作:

　　韩式裱花蛋糕胚体的选择与制作方法

　　花篮蛋糕、康乃馨蛋糕、韩式樱花整体

　　蛋糕搭配的制作

　　双层蛋糕的制作与讲解

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。