时间：2017-03-27 10:20
宝安鸡公煲培训多少钱 宝安鸡公煲培训费用
重庆人觉得煲汤没什么味道，就加入各种香料，将鸡肉放到砂锅中闷煮，这样能够**做出来的鸡公煲味道可口，受消费者喜爱。
重庆鸡公煲，秉承四川人一贯的麻辣品性，吃起来爽口爽心，过后回味无穷。当你大快朵颐其中的鸡肉之后，还可以点一些小菜，放到锅里面涮煮，吃到后面，味道越来越浓，让人越吃越想吃。
重庆鸡公煲因为其选料精良，配方独特，工艺考究，又加入了火锅长盛不衰的经营理念，使其迅速打开市场，风靡全国，现已成为美食市场一道独特的风景线！
重庆鸡公煲讲究 "戳、拌、浸、泡、品" 的专业吃法。首先端上来的铁煲热气腾腾，用筷子捣戳里面的鸡块，同时搅拌用作配菜的胡萝卜、青椒、芹菜、洋葱等，让热量循环食用过程中始终保持充分回流，浑素融合，即可享用干锅里的美味了。当你一块，我一块，将刚刚还满煲的鸡肉变作各自面前的一堆骨头时，紧接着就是奇妙的加入高汤料的浸泡过程了，先少加一点，*后加满，加热，就可涮上绿叶菜品尝火锅的美妙了……如此细细体会鲜香麻辣的原味，干锅的醇香配合火锅的旖旎尽在口中盘旋，**您一吃难忘！
| 适用范围 | 适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。 |
| 培训内容 | <招牌鸡公煲<香辣排骨煲<啤酒烧鸭煲<秘制鸡腿煲等 |
| 课程安排 | 1、重庆鸡公煲等的原料、配料的选取、初加工与保存。2、各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。3、鸡公煲秘制酱料及底料的调配制作。4、鸡肉、排骨，鸡腿，鸭肉等食材的腌制。5、学习鸡公煲，排骨煲、鸡腿堡，烧鸭煲等主料及配料的全部制作流程。6、学员实践操作鸡公煲的制作工艺及流程。7、根据学员地域不同和学员的要求，调制出适合当地味型的鸡公煲。8、复习制作技术，独立完成产品的制作。9、反复实践操作，熟练操作流程 |
| 培训时间 | 不限制学习时间，包教包会包，学会为止。一般4-5天左右，视个人情况而定。 |
| 培训费用 | 1880元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。 |
| 特别优惠 | 1、赠送虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、四川泡菜及凉菜等开胃菜技术配方2、指导招牌设计、菜单设计 |
| 培训内容 | 重庆鸡公煲，风味有:麻辣味，香辣味，酱香味等 |
| 培训课程安排 | 理论学习:1. 在实体店内讲解开店流程，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践:1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
| 实际操作内容 | 1.鸡公煲火锅店经营器具、设备的配制及使用。2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。3.培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作。4.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理。5.培训鸡公煲火锅各种配料的处理。6.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。7.培训各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。8.培训各式火锅的制作流程。9.设备原料采购途径与要求。10.投资预算分析及经营模式与管理。 |
| 培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 |
| 特别优惠 | 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |
招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。
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