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　　餐饮项目:羊蝎子火锅项目价格:4800元

　　培训内容:羊蝎子极品锅、羊蝎子精品锅、羊蝎子滋补锅、羊蝎子山珍菌锅羊蝎子鸳鸯锅等10多个品种、小料等.

　　培训方式:专业师傅一对一授课培训.学员亲自动手操作练习.核心配方都会给您.

　　培训时间:大约2-10天左右，公司保证每一位学员学会为止，不限制时间.

　　创业餐饮培训中心—品味轩介绍:

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　　香辣羊蝎子火锅的做法步骤

　　1.香料包:花椒1茶匙茴香1茶匙香叶2片桂皮1片。2.羊蝎子清水浸泡出血水。然后锅中放入冷水，葱段、姜片、料酒和羊蝎子大火烧开去血沫。3.捞出羊蝎子控干备用。4.我比较喜欢用xx捞的火锅底料，一般会开包直接倒入保鲜盒内分次使用。5.放入约1勺香辣底料，润一下锅。6.放入羊蝎子炒匀，放入老抽、生抽、烹入料酒。7.再放入冰糖入锅。8.香料混合倒在香料包中。9.把香料包投入锅中。10.较后放入小米椒。11.加足量热水，大火烧开后转小火盖盖，炖至大概2小时左右，待肉质软烂即可。

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　　想创业就开羊蝎子火锅店

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