香酥炸鸡的做法

　　将鸡洗净，剁小块。

　　将奥尔良腌鸡料加适量的水和匀，将鸡块放里面腌3～4个小时，可以放冰箱里面冷藏的哈！

　　鸡腌好后将鸡块夹到盘子里，放蒸锅里蒸20分钟左右，这可是这道菜的关键所在了，这样做出来的鸡块外酥里嫩哦！

　　这是蒸好的鸡块，沥干水份！

　　鸡蛋打散，炸鸡粉也放好备用！

　　将鸡块先裹一下蛋液再裹上炸鸡粉！炸至两面金黄就可以出锅了！

　　外酥里嫩的炸鸡超好吃呢！

　　炸鸡锁骨培训

　　一、炸鸡锁骨培训学费:

　　炸鸡锁骨全套技术学费980元，传授全套技术，开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授，炸鸡锁骨开店经营问题的一系列解答等等。

　　二、炸鸡锁骨培训项目介绍:

　　肯德基风味炸鸡将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合，采用20余种名贵调料秘制而成，现场制作时浓香四溢，色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。

　　肯德基风味炸鸡主要产品有炸鸡腿，连心脆，鸡脖，鸡肝，鸡柳，牙签肉，鸡架等，其酥脆可口，香气扑鼻，能增进食欲，这也是肯德基风味炸鸡得以流行的主要原因。

　　三、炸鸡锁骨培训内容:

　　1、炸鸡等发展史。

　　2、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。

　　3、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

　　4、炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。

　　5、各种炸鸡锁骨的制作方法及工艺流程。

　　6、各种调料的认识及采购信息；

　　7、店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧。

　　四、炸鸡锁骨培训方式:

　　由专业的师傅手把手一对一教学，包括炸鸡锁骨的串制、腌制、调料全套技术教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　五、炸鸡锁骨培训时间:

　　上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

　　六、深圳炸鸡锁骨培训各分校部分学员留影

　　深圳炸鸡锁骨培训小吃培训

　　七、深圳炸鸡锁骨培训炸鸡锁骨技术培训优势:

　　1、食先是专业的炸鸡锁骨学习培训基地，本中心常年提供炸鸡锁骨技术创新，师傅多年的培训的经验，由专业的老师一对一教学，手把手教会学员求全套炸鸡锁骨技术。

　　2、签订学习合同，包教包会，学习技术。

　　3、我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，而不像很多加盟店那样，学员要够买他们的材料设备。

　　4、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

　　5、本中心提供原料和设备的购买商城的，您可以到我们这里购买；或者，我们会提供多家的购买市场，让您可以货比三家的选购。

　　八、后期服务:

　　1、老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。

　　2、学员有任何问题可随时电话咨询。

　　3、终身提供免费指导/技术升级，后期如果做出来味道不对，还可以免费回来继续学习

　　4、凡是从我们这边培训的学员我们都会定期跟踪指导，随到随学，包教包会，学会为止。

　　九、炸鸡锁骨开店模式:

　　炸鸡锁骨无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，经营得当将是*好的财富之路。

　　十、炸鸡锁骨套餐组合推荐:

　　炸鸡锁骨可搭配奶茶店、铁板鱿鱼、铁板豆腐、章鱼小丸子等项目一起经营，将会是*完美的搭配。

　　十一、吃住安排:

　　学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店，住宿费自理。

　　十二、相关赠品:

　　当天考察当天报名可获得“深圳炸鸡锁骨培训小吃”工作围裙一件，带有深圳炸鸡锁骨培训LOGO的笔一支。

　　四、精品凉菜

　　1、拌葱头2、拌卷心菜3、拌绿豆芽4、黄瓜拌虾片5、麻酱拌豆角6、肉丝拌粉皮7、拌韭菜8、拌香黄豆9、麻辣粉丝10、拌粉皮11、拌芹菜12、茄汁芹菜13、五香花生米14、菠菜泥15、拌什锦16、三丝芹菜17、青椒拌干丝18、炝菜花，炝芹菜19、炝辣三丝19、三味黄瓜20、炝油菜21、油激黄瓜22、炝绿豆芽23、炝辣白菜24、炝辣椒黄瓜炝海带丝25、三味白菜26拌拉皮27、韭黄拌干丝28、海带拌粉丝28、红油耳丝30、凉拌猪头肉31、凉拌羊肉32、凉拌腰花33、凉拌金针菇34、凉拌肚丝等。

　　五、特色油炸系列:

　　1、炸牛排、2、炸鸡腿、3、炸鸡翅、4、炸鸡架、5、炸鸡柳、6、炸麻球、7、炸棒棒鸡、8、炸鱿鱼、9、炸羊肉串、10、炸蔬菜卷、11、炸蘑菇串、12、炸土豆片、13、炸南瓜饼、14、炸鸡心串、15、炸馍片、16、炸麻辣里脊串、17、汉堡包、18、多味飘香酱、19、脆皮香蕉串20、炸香酥肉盒、素肉盒21、炸薯条系列22、油炸臭豆腐干、23、炸鸡肉。

　　六、特色砂锅类:

　　1、砂锅鸡2、砂锅全鱼、砂锅羊排、砂锅白菜豆付、砂锅凤掌、砂锅鱼头、砂锅羊肉丸、砂锅什锦、砂锅鸡珍、砂锅鱼脑、砂锅羊肚、砂锅时蔬、砂锅凤冠、砂锅鲶3、砂锅羊尾4、砂锅丸子5、砂锅玲珑6、砂锅什锦鲫鱼汤7、砂锅羊肝8、锅锅牛肉9、砂锅凤翅10、砂锅鱼味宝11、砂锅金钱肉12、砂锅肥肠砂锅蹄花13、砂锅土豆粉14、砂锅米线15、砂锅鱼丸16、砂锅牛肉17、砂锅肚条18、砂锅刀削面19、砂锅滋补烩面20、砂锅排骨21、砂锅素什锦22、砂锅虾丸23、砂锅鸡块24、砂锅粉条25、砂锅小酥肉26、砂锅鱼块27、砂锅豆腐28、砂锅素丸子砂锅粥、31、砂锅面【砂锅烩面、砂锅拉面、砂锅刀削面、砂锅牛肉面、砂锅凉面。

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞、宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。