炸菜卷的做法步骤

　　炸菜卷的做法图解11. 干豆腐切成长方形或者正方形 能包住菜就行

　　炸菜卷的做法图解22. 香菜洗净控干水

　　炸菜卷的做法图解33. 金针菇洗净控干水备用

　　炸菜卷的做法图解44. 拿起两根香菜或者金针菇用干豆腐卷起来用牙签穿上一个牙签能穿三个卷

　　炸菜卷的做法图解55. 油锅烧热可以多放些油 待油烧开放入菜卷两秒就可捞出 看着油挺多的其实并不费油 这个步骤也可一用平底锅煎的两面微黄就可

　　炸菜卷的做法图解66. 各种调料放入碗里调成碗汁 待菜卷炸好后 热锅留一点点底油倒入碗汁开锅后 放入炸好的菜卷翻炒均匀就可以出锅了 这个步奏忘记拍照了 见谅啊 嘿嘿

　　炸菜卷的做法图解77. 好吃的酸甜口的菜卷新鲜出炉喽

　　小贴士

　　我家孩子喜欢吃酸甜的 不喜欢的可以直接撒上一些烧烤料和孜然 芝麻这都很好吃的

　　炸菜卷的做法详细步骤

　　1. 面粉加温水调成；

　　2. 菠菜切段；

　　3. 胡萝卜切丝；

　　4. 分别焯一下捞出投凉，挤干水分；

　　5. 加精盐、味精、姜丝、香油拌匀成馅；

　　6. 将干豆腐铺开，放上拌好的馅；

　　7. 卷成约2厘米粗的卷，边上抹匀面糊封口；

　　8. 勺内加油烧六成热，放入豆腐菜卷炸至外皮脆硬捞出；

　　9. 改刀切成斜段，码摆在盘内。

　　炸菜卷的做法小贴士

　　制作要诀:

　　本品有油炸过程，需备植物油约500克。

　　炸菜卷

　　菜系及功效:素斋菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 工艺:包卷炸

　　炸菜卷的制作材料:

　　主料:干豆腐200克

　　辅料:菠菜100克,胡萝卜100克,小麦面粉50克

　　调料:盐4克,味精2克,姜5克,香油10克

　　炸菜卷的特色:

　　外皮酥脆，内菜清鲜。

　　炸菜卷的做法:

　　1. 面粉加温水调成；

　　2. 菠菜切段；

　　3. 胡萝卜切丝；

　　4. 分别焯一下捞出投凉，挤干水分；

　　5. 加精盐、味精、姜丝、香油拌匀成馅；

　　6. 将干豆腐铺开，放上拌好的馅；

　　7. 卷成约2厘米粗的卷，边上抹匀面糊封口；

　　8. 勺内加油烧六成热，放入豆腐菜卷炸至外皮脆硬捞出；

　　9. 改刀切成斜段，码摆在盘内。

　　炸菜卷的制作要诀:

　　本品有油炸过程，需备植物油约500克。

　　优 惠 套 餐 组 合

　　饼组合:千层饼小吃培训、酱香饼小吃培训、公婆饼小吃培训、南瓜饼小吃培训、红薯饼小吃培训、酥小吃培训、豆浆:原价4680元，优惠价2580元

　　宵夜组合:麻辣烫小吃培训、酸辣粉小吃培训、炒粉小吃培训、炒面小吃培训、炒饭小吃培训、炒田螺:原价3380元，优惠价2280元

　　石锅鱼组合:石锅鱼小吃培训、诸葛烤鱼小吃培训、炭火烧烤小吃培训、无烟烧烤小吃培训、烤面筋:原价4380元，优惠价3000元

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