用料1 (面皮)

　　中筋面粉 300g

　　酵母 6g

　　温水 140ml

　　芝麻 适量

　　用料2 (油酥)

　　中筋面粉 50g

　　色拉油 25g

　　用料3 (馅料)

　　白萝卜 500g

　　瑶柱 30g

　　海米 30g

　　香菇 2朵

　　葱姜末 少许

　　盐 1/2茶匙

　　鸡粉 少许

　　芝麻香油 1茶匙

　　油酥烧饼的做法  

　　将面皮材料中的面粉、酵母、温水和成面团，用湿布盖上醒半小时左右油酥烧饼的做法 步骤1

　　白萝卜去皮擦成丝，用盐腌一下油酥烧饼的做法 步骤2

　　挤掉多余的水份油酥烧饼的做法 步骤3

　　瑶柱、虾米和香菇分别泡软，洗净后剁碎油酥烧饼的做法 步骤4

　　将萝卜丝、瑶柱，虾米碎、香菇碎、葱末、姜末、盐、味精、香油放盆中拌匀做成烧饼馅料，备用油酥烧饼的做法 步骤5

　　将油酥的原料混合均匀备用油酥烧饼的做法 步骤6

　　面团醒好后揉匀，分割成大小均等的小面剂油酥烧饼的做法 步骤7

　　擀成长条油酥烧饼的做法 步骤8

　　抹上一层油酥油酥烧饼的做法 步骤9

　　从一端卷起油酥烧饼的做法 步骤10

　　卷好后按平，松弛10分钟油酥烧饼的做法 步骤11

　　再擀成圆面皮油酥烧饼的做法 步骤12

　　包上馅料油酥烧饼的做法 步骤13

　　捏拢包好油酥烧饼的做法 步骤14

　　轻轻压扁油酥烧饼的做法 步骤15

　　光滑的一面刷油油酥烧饼的做法 步骤16

　　然后沾上芝麻，做成扬州烧饼坯油酥烧饼的做法 步骤17

　　以适当的距离摆放在烤盘中油酥烧饼的做法 步骤18

　　烤箱以250℃预热，然后将饼坯放入，烘烤15分钟左右至表皮金黄即可油酥烧饼的做法 步骤19

　　油酥烧饼

　　原料:

　　a:面粉500克、水330-350克（根据面粉的吸水性酌情添加）、植物油15克、泡打粉3克

　　b:面粉150克、植物油80-100克（视情况加减）、椒盐

　　油酥烧饼的做法

　　1、将原料a全部混合后揉成表面光滑的面团。

　　2、将原料b中的植物油加热后，慢慢浇到面粉里，边浇边拌匀，最后油多余面粉，即成油酥。

　　油酥烧饼的做法步骤1-2

　　3、台面抹少量油，将a面团取出抻开放在台面上，左右上折后，擀开，把b油酥放在面片上，摊开抹匀，卷起，捏紧收口处。

　　油酥烧饼的做法步骤3

　　4、等份分割，封口，压扁擀圆。

　　油酥烧饼的做法步骤4

　　5、平底锅点火烧热后改小火，将饼坯放入锅中30秒后翻面加盖锅盖。烙制两面金黄即可。

　　油酥烧饼的做法步骤5

　　一、精品小吃类:1秦镇米皮（黑米皮）2五香凉皮3陕西烙面皮4宝鸡擀面皮5七香凉面6姐弟俩土豆粉7金汉朝鲜面（冷，热）8香菇鸡丁米线9川味麻辣烫10香辣面新乡一绝11武汉热干面12重庆酸辣粉13成都麻辣粉14秘制花生酸15秘制高汤16腊汁肉夹馍（白吉馍）17辣椒油18奇香辣椒油、

　　二、特色早餐类

　　1.逍遥镇胡辣汤(五香、麻辣、肉的、素的)2、空心油条3、油酥烧饼4、三鲜豆腐脑5、五香豆浆6、六辈水煎包7、东北金丝饼8、八宝粥9、禄豆粥10玉米羹11、炸油饼12、糖糕13、菜角14、乡巴佬卤蛋【茶鸡蛋】15、鸡蛋灌饼16、煎饼果子17、杂粮煎饼果子18、绝味豆沫19、葱花饼20、千层饼21、包子22、羊肉汤、23、羊杂汤、24、牛肉汤

　　三、特色烧烤系列

　　1、烤羊肉串、2、烤羊排、3、烤羊腿、4、烤羊鞭、5、烤羊外腰、6、烤羊内腰、7、烤板筋、8、烤羊鞭、9、烤鱿鱼、10、烤大虾、11、烤鲜鱼、12、烤海贝、13、烤薯片、土豆片、14、烤馍干、15、烤鲜鱼丸、16、烤蟹棒、17、烤青椒、18、烤韭菜、19、腾龙烤翅20、烤面筋全套21、五味调味酱22、蒜茸鱼香酱、23、三鲜红油酱、24、椒盐香辣酱、25、麻辣飘香酱、26、葱香麻味酱

　　四、精品凉菜

　　1、拌葱头2、拌卷心菜3、拌绿豆芽4、黄瓜拌虾片5、麻酱拌豆角6、肉丝拌粉皮7、拌韭菜8、拌香黄豆9、麻辣粉丝10、拌粉皮11、拌芹菜12、茄汁芹菜13、五香花生米14、菠菜泥15、拌什锦16、三丝芹菜17、青椒拌干丝18、炝菜花，炝芹菜19、炝辣三丝19、三味黄瓜20、炝油菜21、油激黄瓜22、炝绿豆芽23、炝辣白菜24、炝辣椒黄瓜炝海带丝25、三味白菜26拌拉皮27、韭黄拌干丝28、海带拌粉丝28、红油耳丝30、凉拌猪头肉31、凉拌羊肉32、凉拌腰花33、凉拌金针菇34、凉拌肚丝等

　　五、精品卤肉系列

　　卤鸡翅、卤豆腐干、卤牛蹄筋、卤豆腐干、卤牛蹄筋、卤牛肉、五香卤肉、五花卤肉、卤豆腐干、卤猪肝、卤猪耳、卤猪大肠、卤鸡腿、卤鸡架、卤鸡爪、卤猪蹄、卤鸭脖、正宗臭豆腐、潮州卤肉、

　　卤一手系列:留香鸡、油烫鸭、百味鸡、芙蓉鸭...

　　香辣系列:香辣鸭脖、香辣鸭锁骨、香辣凤爪、香辣鸭翅、香辣鸭掌...

　　麻辣系列:麻辣鸭、麻辣鹅、麻辣鸡...

　　盐水系列:盐水鸭、盐水鹅、盐水鸡、盐水牛肉、盐水猪头肉...

　　酱卤系列:酱牛肉、酱鸭、酱鸡腿、酱板鸭、酱花生米...

　　油炸系列:木子鸡、脆皮鸡、童子鸡、牙签肉、琵琶腿、鸡柳...

　　烤制系列:脆皮烤鸭、片皮烤鸭、啤酒烤鸭、烤鸡、烤鸡排...

　　凉拌系列:夫妻肺片、藤椒鸡、凉拌猪头肉、凉拌蔬菜、凉拌豆制品...

　　熏泡系列:腊肉、熏肠、泡椒凤爪、泡椒鸭爪、...

　　五香系列:牛肉、鸭翅、翅尖、凤爪、大肠、猪头肉、猪耳朵、猪蹄...

　　川卤调味系列:红油制作、香油制作、豆豉油制作、藤椒油制作...（不加任何添加剂、色素、香精，纯天然制作）

　　招生范围:园岭、南园、华富、莲花、福田、沙头、香蜜湖、福保、华强北、梅林、黄贝、东门、南湖、桂园、笋岗、清水河、翠竹、东湖、东晓、莲塘、南头、南山、招商、蛇口、粤海、沙河、西丽、桃源、沙头角、梅沙、盐田、海山、布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、新安、西乡、福永、沙井、松岗、石岩、光明、龙华、坪山、广州、珠海等。

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