南山桂林米粉做法培训 南山桂林米粉技术培训学校

　　就业方向

　　本套桂林米粉课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边，夜市等地开个桂林米粉店。

　　课程简介

　　桂林米粉源自广西阳朔，凭借它独特的风味，已经风靡全国各地，在流传的过程中，慢慢的形成了很多的流派，就在桂林本地，哪怕是一条街上的几家桂林米粉店，都会有自己的特色，在卤水制作上都会有自己的诀窍，所以，做出来的滋味，也会有各种区别。

　　专心把全、精的技术和工作技能传授于人，让每个学员不但 学行，实实在在学到谋生技能，着力把学员的动手能力培养放在第一位，把分享各个创业、开店成败经验和经营技巧作为本中心的主要培训思路。 

　　1、桂林米粉干粉的浸泡方法 

　　2、唐家家传神奇卤水的配方和熬制方法 

　　3、牛肉及各种下水的卤制方法 

　　4、大骨米粉高汤的熬制方法 

　　5、传统经典的卤菜粉制作方法(吃上瘾) 

　　6、各种桂林汤粉的制作方法(包括牛腩粉、叉烧粉、三鲜粉、锅烧粉等等) 

　　7、脆皮(锅烧)的制作方法 

　　8、三鲜肉的制作方法 

　　9、秘制牛腩的制作方法 

　　10、秘制叉烧的制作方法 

　　11、烧肠的制作方法 

　　12、酥黄豆的制作方法 

　　13、专用焦香辣椒的制作方法 

　　14、酸辣笋尖的制作方法 

　　15、酸豆角的制作方法 

　　16、米粉王家传剁椒酱的配方和制作方法(很好吃，吃上瘾) 

　　17、桂林米粉酸泡椒的制作方法 

　　地方特色小吃类:1、陕西凉皮 2、七彩凉皮 3、秦镇米皮 4、烙面皮 5七香凉面 6、宝鸡擀面皮 7、朝鲜冷热面 8、香辣面 9、麻辣烫 10、麻辣凉面 11、辣椒油 12、不辣红油 13、腊汁肉夹馍 14、牛奶蒜 15、武汉热干面 16、高汤制作 17、香菇鸡丁米线 18、大料配方及用途

　　桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法更是多样。工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

　　我们在深圳、龙华、观澜、石岩、大浪、福田、龙岗、南山、罗湖、布吉、东莞宝安、中山、惠州等都开设有校区，欢迎大家报名咨询。

　　其它项目:中餐、西餐、糕点、冷饮、面点、调酒师、川菜培训、湘菜培训、粤菜培训等两百多种小吃和厨师培训课程。