长沙湘味轩教学优势:1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级

　　一份学费可以两个人学  学两个送两个

　　培训地址；湖南长沙市星沙汽车站旁尚都花园城2楼 

　　公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，

　　培训保障

　　1、保证每个学员全程都是实践动手学习；

　　2、保证核心技术配方无保留传授技术；

　　3、保证学习中途不增加任何杂费；

　　4、保证学员能够完全掌握核心技术；

　　5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；

　　6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；

　　项目名称      诸葛烤鱼（万州烤活鱼）

　　项目价格      1200元

　　培训时间      5天左右，随到随学，包教包会,免费终生升级技术

　　烤鱼介绍

　　烤鱼不但有烧烤独特的焦香味,还有底料浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌。据民间传说，有一个关于诸葛亮与烤鱼的故事流传甚广。按老辈人的说法，当时隐居琅邪县的诸葛亮最爱吃的一道菜是烤鱼，这种烤鱼的用料和做法与普通烤鱼多有不同。诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下。

　　一年后，为邀几位好友共品烤鱼，诸葛亮专程派人将制作烤鱼的名厨接到身边，负责军中饮食。刘备成都称帝后，诸葛亮又将其推荐至宫中为御厨。

　　这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢吃，于是后来成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。

　　培训内容

　　烤鱼口味 ，重庆麻辣味，成都香辣味，三峡豆豉味，万州泡椒味，四川泡菜味，巫山鱼香味，泡椒豆豉味

　　培训课程

　　1.鱼的选择与剖鱼技巧实操。

　　2.各种配菜的处理方法与技巧实操。

　　3.香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、等酱料配制秘方与实操。

　　4. 鱼的上料与码味。

　　5. 调汤底，慢烤与炖鱼技术

　　6各种口味的诸葛烤鱼实操与练习。

　　培训时间

　　老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。