名称:四川麻辣烫培训

　　麻辣烫:

　　资深师傅手把手授课，传授正宗顶级的四川红油及清油麻辣烫，味道不仅麻辣鲜香，且开胃生津。具体口味有:清香白汤、香而不辣、香辣、麻辣、超麻辣五大口味。（注:我们教授的麻辣烫培训属正宗顶级重庆麻辣烫，当你小店经营有成想图更大发展时，可摇身一变把麻辣烫改成一款不错的火锅，保你用来涮肉肉不膻，涮鱼鱼不腥）

　　培训内容包括:

　　麻辣烫的发展及起源、麻辣烫专用天然香料的识别、香味红油及清油的炼制、秘制香料包的配制、麻辣烫专用底料的焖制、各种涮菜的前期处理、麻辣烫专用高汤熬制、高汤增香、麻辣烫的各种经营形式、兑锅、各种材料及配料的采购、各种设备的采购、开店步骤冀法等等。

　　优惠措施:节日期间参加麻辣烫培训班学习的学生可免费学习重庆经典小火锅和街面流行的砂锅粉。

　　具体学习流程:

　　学习麻辣烫的发展特点以及各麻辣烫种类的区别和联系→学习麻辣烫专用香料及辅料的选择标准和要领→识别麻辣烫专用香料的作用及药效原理→市场选料、采购方法和技巧→综合配料→学习麻辣烫底料及红油配方→麻辣烫糍粑婪的制作→炒制麻辣烫专用底料→提炼麻辣烫红油→熬制麻辣烫专用汤底→根据不同的地区调整麻辣烫味型→麻辣烫的多种经营形式（串串香、冷锅串、铺开式、小火锅式、砂锅式、单锅式等）→开店指导（包括开店选址，材料及用具采购，店面装饰设计，销售及经营管理等等）。

　　温馨提示:注:学期不限，学会为止。学成后长年提供技术支持，同时指导学生开店，从选址、装修、开业均全程跟踪，如有任何技术问题马上解决绝不拖延。

　　投资与营销建议:

　　1、投资小利润大，2人以上经营，纯利润达65%以上，效益可观。

　　2、原料设备易购，自配自用。投资只需要普通的厨房用具和几个大的不锈钢桶即可。

　　3、当第经营有成后可以火锅店的形式谋求更大的发展。

　　4、经营方式灵活，可路边摊位经营也可店内经营，且经营形式灵活多样。

　　一份学费可以两个人学  学两个送两个

　　培训地址；湖南长沙市星沙汽车站旁尚都花园城2楼 

　　公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，

　　为什么选择我们:

　　1.长沙湘味轩美食培训只做技术培训服务，拒绝以连锁加盟的方式骗取学员的费用。

　　2.我校属于正规培训机构，并在当地工商注册。

　　3.授课老师有着多年的餐饮技术培训经验，将毫无保留的传授给学员。

　　4.环境舒适，技术保证，让远道而来的学员可以安心学习。

　　5.当您在以后遇到任何技术问题都可以向老师请教，三年内免费重学，技术升级。

　　6 学员随到随学，学习时间不限制，以学栽己的时间而安排；

　　长沙湘味轩学习过程:全国连锁品牌湘味轩

　　步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。