兰州拉面培训课程有哪些？兰州拉面大家并不陌生，它适用于早餐、中餐、晚餐，只要您喜欢吃兰州拉面，随时可以在北京街头找到一家拉面馆，不过学习兰州拉面需要掌握很多技巧，包括和面、揉面、汤料的配制等。

　　兰州拉面培训课程有哪些？北京唐人美食职业学校兰州拉面培训课程由高级面点技师主讲拉面的和面技法、拉面剂的使用、拉面的手法要领以及肉汤的熬制。

　　兰州拉面培训课程内容主要有以下几个:

　　和面的技术要领、配方的准确和拉面剂的精准使用

　　揉面技术、醒面时间要求和状态把握。

　　溜条技术、出筋、出劲的技术手法。

　　宽条、窄条、粗条、细条、毛细条的出条技术

　　熬制肉汤的核心技术（十余种香料秘制）。

　　拉面配料加工和肉料准备。

　　溜条——出条——下面——煮面——下料——调味——出成品。

　　北京唐人美食职业学校立足北京，服务北京，面向全国，学校成立多年掌握了一套合适行业、市场的培训方式。无论在教学、产品研发、学员就业、创业扶持等方面都具有一定的优势。

　　兰州拉面培训课程专业学员亲手实践，保教保会，全面掌握西北拉面技术，快速上岗，快速创业，快速致富！

　　兰州拉面培训形式:教师示范、学员随堂实习，教师手把手指导，兰州拉面培训学期8课时，一对一教学，包学会为止。免费赠送基本功。