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　　红星鹏飞学校招生老师:朱莉

　　对于每个正真想学餐饮小吃技术，自己去开店或摆摊创业的朋友来说:“钱不是问题”而是担心项目技术是否能学好，长沙红星鹏飞小吃培训学校资质老、品牌响、经验足、口碑好、品种多、收费低、后期有保障,是小本创业投资的选择！

　　鸭霸王技术培训1680元，包学会为止，鸭霸王酱板鸭优惠套餐2280元。

　　项目培训流程:

　　1、红油的制作与保存；

　　2、各种香料的认识与作用及配比；

　　3、花椒油的制作方法；

　　4、糖色的制作方法；

　　5、鸭脖、鸭头等原材料的预处理；

　　6、各种素菜的煮制方法；

　　7、卤水二次使用与保存；

　　8、开店选址指导、规划设计常德鸭霸王培训就来长沙小吃培训机构小吃培训，经营管理方案等。

　　鸭霸王

　　常德鸭霸王学习系列:

　　鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫

　　鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心

　　海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹

　　素菜 等等

　　鸭系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。-

　　常德鸭霸王培训内容:

　　1.所用器具、设备的使用购置。

　　2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。

　　3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。

　　4.专用汤料的调配。

　　5.鸭杂的卤制过程。

　　6.各种调料的认识及采购信息；

　　7.店面选址及经营管理技巧。

　　常德鸭脖:辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为:鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能排毒健体美颜。其麻。开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科的配方具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味