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正宗卤菜技术培训哪里可以学卤菜

时间:2017-05-24 16:40

  本校面向全国招生:

  湖南 长沙 常德 张家界 湘西 怀化 邵阳 永州 郴州 岳阳 益阳 娄底 湘潭 衡阳 株洲 广州 贵阳 四川 黑龙江 内蒙古 安徽 河北 湖北 武汉 咸宁 黄石鄂州 黄冈 孝感 天门 荆州 荆门 随州 襄樊 宜昌 十堰 恩施 潜江 仙桃 神农架 合肥 广西 江西 南昌 九江 新余 萍乡 吉安 赣州 鹰潭 上饶 景德镇 宜春等等,长沙红星鹏飞学校专业培训小吃技术多年,你值得选择。等。欢迎各地热爱美食有想学小吃的朋友来学校实地考察学习!

  ┃限时优惠!学一样送一样!!!学第二个直接半价优惠!!!还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费。

  红星鹏飞学校招生老师:朱莉

  学习时间 

  不限制学习时间,随到随学,包学会,学会为止(一般4-8天完全掌握技术)具体时间根据个人情况而定! 

  培训安排 

  1.讲述卤菜的发展史,红卤,白卤,川卤,酱卤等知识。 

  2.卤菜器具,设备的配制使用方法。 

  3.讲解香辛料的作用及分类,选料与加工。 

  4.培训高汤,卤汤的配方与制作。 

  5.培训卤汤调色调味,火候把握。 

  6.培训红卤白卤,五香味,酱香味,麻辣味,川味等各种口味的调制方法。 

  7.培训畜肉类,禽肉类,素菜类泡菜类,凉菜类等原料的处理。 

  8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。 

  9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。 

  10.培训卤汤,卤品加工的注意事项。 

  11.培训卤汤的保管与存放。 

  12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。 

  13.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。 

  14.熟悉配方中多种专用香料的识别技巧。 

  15.老师给学员讲解采购的方法诀窍,注意事项,学员开店采购就不用担心了。 

  一次性收费,100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留,老师手把手教, 学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同。

  红星鹏飞学校创业班培训内容

  裱花蛋糕

  1、 花卉蛋糕:玫瑰花、应春花、不老菊、马蹄莲、百合花、康乃馨等十几个品种

  2、 水果蛋糕:爱心小狗蛋糕、快乐的小丑蛋糕、美人鱼蛋糕、财神爷蛋糕等十几种;

  3、 十二生肖蛋糕:十二生肖鼠、牛、虎、免、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的制作;

  4、 寓意蛋糕:飞黄腾达蛋糕,王者风范蛋糕,牛气冲天蛋糕,虎虎生威蛋糕等十几种;

  5、 祝寿节日蛋糕:寿比南山蛋糕、圣诞快乐蛋糕、母亲节快乐蛋糕等