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江西哪里可以学卤鸭技术

时间:2016-03-31 16:55

  想学习小吃餐饮技术,就来长沙红星鹏飞厨师职业培训学校!!!

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  学校招生负责人:朱莉 美女

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  投资建议 

  1、经营方式灵活,无论是在学校旁、商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营,还是在商业街、闹市区开店,都能红火经营。 

  常德鸭霸王是常德家喻户晓的地方美食,实际上就是将鸭子的各个部位分门别类,然后用香辣卤水泡制加工而成。鸭脖是常德鸭霸王的主打产品,其它的还有鸭头、鸭脚、鸭拐、鸭肠、鸭肝、鸭舌条、鸭翅、鸭胸架等等。常德鸭霸王起源于常德安乡,近几年,长沙神来福把配方改进后带到长沙一带开店,从而整个湖南都流行起来 

  鸭脖——韧劲耐嚼 麻辣相宜 

  鸭翅——肉质丰富 美味可口 

  鸭架——麻辣鲜香 尝而忘返 

  鸭爪——皮薄耐嚼 麻辣劲足 

  鸭头分长唇、宽舌、头皮、脑等,分而食之,各司其味。有个性的便是鸭脑,软如豆腐,对口吮,入嘴后那股油香和细腻的口感,让人意犹未尽。 

  酱板鸭——韧劲适度 满口留香 

  鸭舌——爽滑鲜嫩 脆软鲜香 

  凤爪——色泽绛红 香辣入骨 

  蔬菜类 

  藕片——入口脆嫩 味鲜爽口 

  萝卜——鲜香甜脆 回味悠长 

  腐竹——色泽金黄 口感细腻 

  海带结——柔韧翠绿 营养健康 

  豆类 

  豆皮——松软可口 齿颊留香 

  毛豆——翠绿鲜香 口感柔和 

  香干——鲜香可口 营养丰富 

  猪类 

  猪手——皮爽肉滑 肥而不腻 

  猪耳尖——佐酒美食 鲜脆爽口 

  鸭脖子功效 

  鸭脖子而又有啃头,辣口不辣心,吃了不上火.鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为: 鸭脖子 

  鸭属凉性,经常食之,平肝去火。味甘,功能温补,益气,配以辣,麻及几十余味中药才,使其主相辅相成,其辣,功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食,与辣互相作用,具益气养血之效,性温而不躁,除湿去烦,开胃健脾。科的配方具有醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味,不但口感鲜美,香盈扑鼻辣味独特,亦不失本味原香,独具特别回味 

  长沙神来福是湖南长沙大的专业培训小吃餐饮培训机构,长沙神来福精湛的技术,让每一位真心来求学的学员高兴来, 满意而归