想学习小吃餐饮技术，就来长沙红星鹏飞厨师职业培训学校！！！

　　郑重承诺:凡来学习小吃技术的学员，包操作食材；包吃；包含技术转让费、资料费、免费技术升级，让您一切无后顾之忧！   培训品种繁多！欢迎电话咨询！

　　学校招生负责人:朱莉 美女

　　长沙红星鹏飞厨师职业学校朱经理温馨提示您:来长沙红星鹏飞厨师职业技能培训学校；一份学费学两个人,还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动；此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包吃；包操作食材；包教包会；学会为止；随到随学；手把手的教您亲手实践操纵，反复指导,直到您学为止。 

　　培训内容:

　　1 .铁板技术理论讲解                              

　　2 . 材料和调料的选购              

　　3 .设备、工具的识别和配置                

　　4 .原料存放、保鲜技术        

　　5 .配料存放和配置技术                        

　　6 .原料、配料、设备、采购方案、及低合格；         7 .开店选址和促销指导                      

　　实际操作内容

　　1、各类原料刀工练习；                  

　　2、各类原料预处理方法；

　　3、鱿鱼的选制和穿制

　　4、鱿鱼腌制

　　5、鱿鱼的烤制

　　6、铁板鱿鱼酱的调制；

　　7、油料的配方；                              

　　8、铁板处理、保存；

　　9、原料、配料、处理、保存；      

　　10、烧制成品的串法上签技术；

　　11、成串上酱、调味方法；            

　　12、各种口味调料的制作方法；

　　13、整个实操烧制火候与油温；      

　　14、下铁板前的腌制技术；

　　铁板鱿鱼在西方风靡已久，尤其在韩、台等地区异常火爆。铁板鱿鱼代表着甜蜜与幸福，欢乐与吉祥，是热恋中的情侣排队相互馈赠的迹象礼品。如今铁板鱿鱼正在中国大城市中悄然兴起，让我们把五颜六色的新鲜水果沐浴在壮观的巧克力喷泉之中，造就出一种美味可口的全新甜品。铁板鱿鱼改进了西方的传统制作工艺，结合中西文化，将各种七彩水果有机组合，造型别具一格，独特的工艺流程不仅感觉宜人且极具观赏力，是现代人时尚浪漫的迹象小吃。