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　　臭豆腐是广大人民喜爱的一种食品。“闻着臭，吃着香”是臭豆腐的特有风味。越臭的臭豆腐，吃起来越香。

　　没有吃过臭豆腐的同学一定不可能想象，为什么那么臭不可挡的臭豆腐却有着那么多的食客？你如果捏着鼻子，硬着头皮去勇敢地一尝，那你肯定不会问为什么了。

　　原来臭豆腐虽奇臭，但却鲜美异常，难怪它臭味挡不住了。

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　　长沙是臭豆腐发源地 是最正宗最有名气的臭豆腐产地。想知道什么是真正的臭豆腐，就必须来长沙。至于那些在外地打着所谓“正宗长沙臭豆腐”招牌的，大多只学到一点皮毛而已

　　毛主席曾经这样说过:到长沙没有吃过臭豆腐就等于没有来过长沙！

　　一块小小的臭豆腐，却能让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念、一份感受、一份心情、一切的记忆.

　　长沙两种最重要的步骤:做卤水，调制灌汁臭豆腐。

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