时间:2016-03-25 12:09
学费:1680元
长沙红星鹏飞厨师职业学校朱经理温馨提示您:来长沙红星鹏飞厨师职业技能培训学校;一份学费学两个人,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动;此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包吃;包操作食材;包教包会;学会为止;随到随学;手把手的教您亲手实践操纵,反复指导,直到您学为止。
学校招生负责人:朱莉 美女
鸭霸王是一种类似绝味的小吃食品、口味有微辣、中辣、超辣、品种多如:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭肠、鸭翅膀、鸭腿、鸭杂、鸭锁骨、鸭心、毛豆、土豆、海带、莲藕、腐竹等等。
鸭霸王销售一般适合在大学城附近、工厂附近、小区门口、菜市场、或者超市专柜、可以摆摊销售、不需要店面
长沙神来福鸭霸王培训内容:
一、 鸭霸王食材的认识与选取
二、 鸭霸王卤水的制作
三、 鸭霸王上色
四、 鸭霸王荤食和素食的加工
五、 鸭霸王的成品制作
六、 理论开店指导
鸭付系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌等等。
鸡系列: 整鸡、鸡翅、鸡爪
猪系列: 猪蹄、猪耳、猪尾、猪肠
素菜系列:豆干、海带、莲藕、萝卜干、云豆、花生
其他系列:龙虾、螃蟹、鱿鱼、鹌鹑、整兔、兔头等。
培训学习内容:整鸭、鸭勃、鸭翅、鸭脚、鸭肠、鸭肾、鸭骨架等鸭系列、猪头、猪耳、猪脚、猪肚、猪肠等猪系列、牛肉、牛肚、牛蹄筋等牛系列、毛豆、豆腐、土豆、莲藕、海带等素食系列一共几十种产品;、产品特点“鸭霸王”是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点